レンジで簡単ねぎ塩ダレ 大根と人参サラダ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
レンジで簡単ねぎ塩ダレ 大根と人参サラダ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
ごま油の風味が◎。大根は食感を残す場合は繊維に沿ってせん切りに、やわらかく仕上げる場合は繊維に対して直角に切ります。
-
手間カット
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
3.4
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
205
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
11
mg
リン
21
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.37
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
3.4
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
205
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
11
mg
リン
21
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
60 g -
にんじん
10 g
-
長ねぎ
15 g
-
塩（塩揉み用）0.3 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
大根
2.5cm (71 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
長ねぎ
1/6本 (25 g)
-
塩（塩揉み用）0.3 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
ごま油3.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は厚さ５mmの細切り、にんじんは大根と同じ長さのせん切りにします。
2
ボウルに１と塩（塩揉み用）を入れ、よく揉んだら５分ほどおいて水けを絞ります。
3
長ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。ラップをせずに、電子レンジ（600w）で30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。ボウルは大根やにんじんが入るくらいのサイズがおすすめです。
4
鶏がらスープの素を加えてよく混ぜ溶かしたら、ごま油、塩、こしょうを加えあえます。
5
４に２の大根とにんじんを加え、よくあえたら器に盛り付けます。白ごまを振って出来上がりです。
