脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。

レシピ数： 1093 品

110 / 110

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鶏もも肉の下処理（脂と皮の除き方）
90 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

鶏もも肉の下処理方法です。ドリップや余計な脂を取り除いておくことで、調理したときにおいしさがアップします。

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

15.2 g

脂質

4.0 g

炭水化物

0.0 g

糖質

0.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

70 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

4 mg

リン

152 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

15.2 g

脂質

4.0 g

炭水化物

0.0 g

糖質

0.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

70 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

4 mg

リン

152 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

8 µg
鶏もも肉（皮付き）

材料：鶏もも肉（皮付き）

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

15.2 g

脂質

4.0 g

炭水化物

0.0 g

糖質

0.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

70 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

4 mg

リン

152 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

15.2 g

脂質

4.0 g

炭水化物

0.0 g

糖質

0.0 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

70 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

4 mg

リン

152 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

8 µg
レンジで塩そぼろ
179 kcal

食塩 1.0 g
さっとできる、家族が笑顔になる料理

レンジでできる塩味のさっぱりとした肉そぼろです。ごはんにかけたり、オムレツの具にしたりと使い勝手の良さも嬉しい。

エネルギー

179 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.2 g

脂質

13.8 g

炭水化物

0.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

59 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

6 mg

リン

97 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

179 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.2 g

脂質

13.8 g

炭水化物

0.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

59 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

6 mg

リン

97 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg
豚ひき肉、しょうが（すりおろし）、酒、塩、粗びき…

材料：豚ひき肉、しょうが（すりおろし）、酒…

糖尿病

高血圧

女性の美容

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エネルギー

179 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.2 g

脂質

13.8 g

炭水化物

0.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

59 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

6 mg

リン

97 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

179 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

14.2 g

脂質

13.8 g

炭水化物

0.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

59 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

6 mg

リン

97 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

2 µg
煮るだけ鶏チャーシュー
139 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

硬くなりがちな鶏むね肉も、余熱でゆっくり火を通すことで、しっとりやわらかに。作り置きにもおすすめです。

エネルギー

139 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

6.7 g

炭水化物

1.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

144 mg

カリウム

292 mg

カルシウム

16 mg

リン

191 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

139 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

6.7 g

炭水化物

1.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

144 mg

カリウム

292 mg

カルシウム

16 mg

リン

191 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
鶏むね肉（皮つき）、卵（Mサイズ）、煮汁、しょう…

材料：鶏むね肉（皮つき）、卵（Mサイズ）、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

139 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

6.7 g

炭水化物

1.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

144 mg

カリウム

292 mg

カルシウム

16 mg

リン

191 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

139 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

6.7 g

炭水化物

1.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

144 mg

カリウム

292 mg

カルシウム

16 mg

リン

191 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg