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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

簡単レンジで粉ふき芋
89 kcal

食塩 0.9 g
はーたんのおっかさん

皮付きでまるごと加熱すると、甘さがしっかり出て、塩分が少なくてもおいしく味わえます。

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg
じゃがいも、塩、パセリ（乾）、こしょう

材料：じゃがいも、塩、パセリ（乾）、こしょう

糖尿病

高血圧

脂質異常症

＋3

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エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

26.0 g

糖質

12.7 g

食物繊維

13.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

620 mg

カルシウム

8 mg

リン

71 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

31 µg
かぼちゃの中華煮
72 kcal

食塩 0.8 g
HIROマンマ

ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

18.3 g

糖質

15.4 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

370 mg

カルシウム

19 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

18.3 g

糖質

15.4 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

370 mg

カルシウム

19 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

37 µg
かぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんにく、水、鶏が…

材料：かぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんに…

糖尿病

食材少なめ

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エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

18.3 g

糖質

15.4 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

370 mg

カルシウム

19 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

35 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.3 g

炭水化物

18.3 g

糖質

15.4 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

370 mg

カルシウム

19 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

37 µg
大学芋風かぼちゃの甘辛焼き
80 kcal

食塩 0.3 g
矢切のねぎちゃん

かぼちゃのほっくりとした口当たりと優しい甘みが楽しめる一品。色味がよく手軽に作れるので、お弁当にも重宝しそうな一品です。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.7 g

炭水化物

14.7 g

糖質

12.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

24 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.7 g

炭水化物

14.7 g

糖質

12.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

24 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

23 µg
かぼちゃ（皮付き）、サラダ油、塩、黒ごま、A、は…

材料：かぼちゃ（皮付き）、サラダ油、塩、黒…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.7 g

炭水化物

14.7 g

糖質

12.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

24 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.7 g

炭水化物

14.7 g

糖質

12.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

24 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

23 µg