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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

梅粥
161 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。

エネルギー

161 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

38.2 g

糖質

36.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

12 mg

リン

36 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

161 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

38.2 g

糖質

36.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

12 mg

リン

36 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg
ご飯、梅干し、水

材料：ご飯、梅干し、水

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

161 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

38.2 g

糖質

36.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

39 mg

カルシウム

12 mg

リン

36 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

161 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

38.2 g

糖質

36.4 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

12 mg

リン

36 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg
卵焼き
168 kcal

食塩 0.9 g
ワタナベマキ

だしのうまみを包み込んだ、ふわふわの卵。おいしさの秘訣は火加減です。

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg
卵、だし汁（昆布、かつお節）、砂糖、薄口しょうゆ…

材料：卵、だし汁（昆布、かつお節）、砂糖、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

168 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

12.4 g

脂質

12.2 g

炭水化物

2.1 g

糖質

2.1 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

370 mg

カリウム

155 mg

カルシウム

48 mg

リン

177 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

3.8 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

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葉酸

50 µg
卵ときのこのふわふわ蒸し
135 kcal

食塩 1.1 g
藤井恵

栄養バランスの良い卵と食物繊維を含むまいたけを使った一品。卵のふわっとした食感を楽しむために熱々を召し上がれ。

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg
卵（Mサイズ）、まいたけ（小房に分ける）、サラダ…

材料：卵（Mサイズ）、まいたけ（小房に分け…

シニア

女性の美容

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エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg