レンコンレシピ全69品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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シャキシャキれんこんバーグ
224 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

表面はこんがりと焼くことで香ばしさが増し、塩分控えめでも十分な味わい。お弁当のおかずにもおすすめです。

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

13.3 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

56 mg

カリウム

480 mg

カルシウム

38 mg

リン

140 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

13.3 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

56 mg

カリウム

480 mg

カルシウム

38 mg

リン

140 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

19 µg
鶏ひき肉、れんこん、ごま油、A、白ごま、酒、片栗…

材料：鶏ひき肉、れんこん、ごま油、A、白ご…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

13.3 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

56 mg

カリウム

480 mg

カルシウム

38 mg

リン

140 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

14.0 g

脂質

13.3 g

炭水化物

13.2 g

糖質

11.7 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

56 mg

カリウム

480 mg

カルシウム

38 mg

リン

140 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

19 µg
豚肉とれんこんの青海苔炒め
227 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

シンプルな味付けながらも、風味豊かな青海苔で味わいが引き立つ一品。豚もも肉はさっと炒めてやわらかく仕上げます。

エネルギー

227 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

11.4 g

炭水化物

14.7 g

糖質

11.4 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

54 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

21 mg

リン

251 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

227 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

11.4 g

炭水化物

14.7 g

糖質

11.4 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

54 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

21 mg

リン

251 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

33 µg
豚もも薄切り肉、れんこん、しいたけ、サラダ油、青…

材料：豚もも薄切り肉、れんこん、しいたけ、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

227 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

11.4 g

炭水化物

14.7 g

糖質

11.4 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

54 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

21 mg

リン

251 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

227 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

19.4 g

脂質

11.4 g

炭水化物

14.7 g

糖質

11.4 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

54 mg

カリウム

696 mg

カルシウム

21 mg

リン

251 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

33 µg
レンコンとシイタケのエビ挟み焼き
110 kcal

食塩 0.7 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

レンコンの異なる食感が楽しめるレシピ。咀嚼回数が増えることで唾液の分泌量が増え、消化を促します＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg
レンコン、シイタケ、むきエビ、塩、小麦粉、ゴマ油

材料：レンコン、シイタケ、むきエビ、塩、小…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg
料亭の味簡単蓮根のはす蒸し
66 kcal

食塩 0.7 g
コックのたまご君

白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg
蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…

材料：蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…

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66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg