レンコンレシピ全69品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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レンコンとシイタケのエビ挟み焼き
110 kcal

食塩 0.7 g
日経ヘルスのすこやかキッチン

レンコンの異なる食感が楽しめるレシピ。咀嚼回数が増えることで唾液の分泌量が増え、消化を促します＜おいしい健康栄養士より＞

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg
レンコン、シイタケ、むきエビ、塩、小麦粉、ゴマ油

材料：レンコン、シイタケ、むきエビ、塩、小…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

110 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

12.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

11.1 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

90 mg

カリウム

461 mg

カルシウム

53 mg

リン

188 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

27 µg
鶏胸肉とれんこんの照り煮
170 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康　管理栄養士

ご飯がすすむ甘辛味の煮物。鶏肉に小麦粉をまぶしてタレを絡みやすくすることで、塩分控えめでもおいしく仕上がります。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

4.3 g

炭水化物

17.3 g

糖質

15.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

43 mg

カリウム

706 mg

カルシウム

70 mg

リン

208 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

4.3 g

炭水化物

17.3 g

糖質

15.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

43 mg

カリウム

706 mg

カルシウム

70 mg

リン

208 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

53 µg
鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、れんこん、小松菜、サ…

材料：鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、れんこん…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

4.3 g

炭水化物

17.3 g

糖質

15.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

43 mg

カリウム

706 mg

カルシウム

70 mg

リン

208 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

4.3 g

炭水化物

17.3 g

糖質

15.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

43 mg

カリウム

706 mg

カルシウム

70 mg

リン

208 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

53 µg
たたきれんこんと豚のオイめんつゆ炒め
200 kcal

食塩 1.2 g
marimariキッチン

食材２つで作れるお手軽レシピ。れんこんはビタミンC、不溶性食物繊維が豊富で、肌荒れや便秘気味の方に特におすすめです。

エネルギー

200 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

8.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

34 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

24 mg

リン

184 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

200 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

8.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

34 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

24 mg

リン

184 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

16 µg
れんこん、豚もも薄切り肉、ごま油、めんつゆ3倍濃…

材料：れんこん、豚もも薄切り肉、ごま油、め…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

200 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

8.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

34 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

24 mg

リン

184 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

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エネルギー

200 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

8.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

34 mg

カリウム

639 mg

カルシウム

24 mg

リン

184 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

16 µg
料亭の味簡単蓮根のはす蒸し
66 kcal

食塩 0.7 g
コックのたまご君

白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg
蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…

材料：蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…

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エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

9.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

29 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

24 mg

リン

147 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

8 µg