かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 388 品
  • 里いものチーズグラタン

    • 163 kcal
    • 食塩 1.4 g
    ゆづちゃま
    油を使わない、脂質控えめなグラタン。ホワイトソースの代わりに潰した里いもを使うので、手軽に作れ、食物繊維も摂れます。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    18.8 g
    糖質
    14.5 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    902 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    285 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    18.8 g
    糖質
    14.5 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    902 mg
    カルシウム
    116 mg
    リン
    285 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    53 µg
    里いも、しめじ、ショルダーベーコン、にんにく(す…
    材料: 里いも、しめじ、ショルダーベーコン、…
  • 鶏団子たっぷり豆乳シチュー

    • 238 kcal
    • 食塩 2.3 g
    おいしい健康
    大豆には良質なタンパク質が含まれています。大豆でタンパク質を摂る事で肉に比べ、余分なカロリーや脂質を抑えることができます
    エネルギー
    238 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    33.5 g
    糖質
    28.6 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    920 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    255 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    238 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    33.5 g
    糖質
    28.6 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    920 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    255 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    86 µg
    鶏団子、鶏胸挽肉、木綿豆腐、ミックスベジタブル、…
    材料: 鶏団子、鶏胸挽肉、木綿豆腐、ミックス…
  • かぼちゃのほうとう

    • 362 kcal
    • 食塩 2.3 g
    TOMO✿TOMO
    1皿でたんぱく食品や野菜が沢山摂れて栄養満点。かぼちゃの抗酸化作用が若さを保ちます。
    エネルギー
    362 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    63.0 g
    糖質
    54.9 g
    食物繊維
    8.1 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    945 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    245 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    109 µg
    エネルギー
    362 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    63.0 g
    糖質
    54.9 g
    食物繊維
    8.1 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    945 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    245 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    109 µg
    きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、さといも、に…
    材料: きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、…
  • たっぷり焼きねぎ ねぎま鍋

    • 212 kcal
    • 食塩 2.3 g
    Little Darling
    焼き葱の香ばしさが美味しさアップ!!野菜もたっぷりと食べられて嬉しいお鍋。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    27.0 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    1017 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    370 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    140 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    27.0 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    1017 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    370 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    140 µg
    まぐろの赤身、白ねぎ(長ネギ)、白菜、えのき、絹…
    材料: まぐろの赤身、白ねぎ(長ネギ)、白菜…
  • チキンカツのトマト煮込み

    • 427 kcal
    • 食塩 1.3 g
    こくや
    鶏むね肉を揚げてトマトソースで煮た洋風のカツ煮。満腹感を感じたい時におすすめの一品です。
    エネルギー
    427 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    36.2 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    28.4 g
    糖質
    23.6 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    91 mg
    カリウム
    1045 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    277 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    134 µg
    エネルギー
    427 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    36.2 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    28.4 g
    糖質
    23.6 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    91 mg
    カリウム
    1045 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    277 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    134 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、小麦粉、卵、パン粉、揚げ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、小麦粉、卵、…
  • ポトフ

    • 350 kcal
    • 食塩 2.4 g
    ワタナベマキ
    牛すね肉とごろごろ野菜のうまみがしみ出た、濃厚なスープを味わえます。
    エネルギー
    350 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    17.3 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    16.7 g
    食物繊維
    10.2 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    1068 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    275 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    4.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    350 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    22.6 g
    脂質
    17.3 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    16.7 g
    食物繊維
    10.2 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    1068 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    275 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    4.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    71 mg
    葉酸
    117 µg
    牛すね肉、塩(牛すね肉用)、キャベツ、玉ねぎ、に…
    材料: 牛すね肉、塩(牛すね肉用)、キャベツ…
  • ミートソース入りかぼちゃコロッケ

    • 339 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    ミートソースとカボチャを混ぜて揚げるだけ。ミートソースに汁気があるので、南瓜は湯がかずに、レンジでチンしましょう!
    エネルギー
    339 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    1071 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    187 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    87 µg
    エネルギー
    339 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.5 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    1071 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    187 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    87 µg
    南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン、にんにく、…
    材料: 南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン…
  • 和風ロコモコ どんぶり

    • 717 kcal
    • 食塩 2.4 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    ロコモコのイメージを覆すあっさりとした "和風ロコモコ"の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    コレステロール
    327 mg
    カリウム
    1279 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    136 µg
    エネルギー
    717 kcal
    食塩相当量
    2.4 g
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    28.7 g
    炭水化物
    95.9 g
    糖質
    77.5 g
    食物繊維
    18.4 g
    コレステロール
    327 mg
    カリウム
    1279 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    398 mg
    3.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    60 mg
    葉酸
    136 µg
    ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき…
    材料: ◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひ…