大豆レシピ全100品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 44 品

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大豆とさばとトマトのカレー炒めごはん
466 kcal

食塩 1.8 g
牛尾理恵

味付けはシンプルに。うま味たっぷりのジューシーなトマトが決めての一品。カレー粉を使うことでルウよりも手軽に作れます。

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg
麦ご飯（押麦３割）、大豆水煮、さば水煮缶（固形量…

材料：麦ご飯（押麦３割）、大豆水煮、さば水…

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エネルギー

466 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

25.9 g

脂質

15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

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466 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

25.9 g

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15.7 g

炭水化物

62.1 g

糖質

53.7 g

食物繊維

8.4 g

コレステロール

59 mg

カリウム

617 mg

カルシウム

255 mg

リン

314 mg

鉄

3.0 mg

亜鉛

2.7 mg

ビタミンD

7.7 µg

ビタミンB12

8.4 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

47 µg
サンマと大豆の韓国風うま煮
213 kcal

食塩 1.3 g
putimiko

脂ののったさんまに、キムチや味噌を合わせて韓国風に。アルミホイルで蒸し煮にすることで、ふっくらとした仕上がりに。

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg
生さんま（塩を振ってないもの）、大豆水煮、キムチ…

材料：生さんま（塩を振ってないもの）、大豆…

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エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

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213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

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8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg
イワシとトマトでイワシビーンズ
127 kcal

食塩 1.8 g
干物嫁

日本人に不足しがちなカルシウムが、この1品で1日の30％摂取可能。カルシウムの吸収を約20倍にするビタミンDもたっぷり！

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg
いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ねぎ（みじん切…

材料：いわし（丸干し）、大豆(水煮)、玉ね…

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127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

ビタミンB12

11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

127 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.2 g

脂質

3.4 g

炭水化物

10.6 g

糖質

8.0 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

45 mg

カリウム

470 mg

カルシウム

205 mg

リン

290 mg

鉄

2.3 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

20.0 µg

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11.6 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

39 µg
さっぱり食べられるゆで大豆といわしのお酢煮
156 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康　管理栄養士

いわしを大豆と一緒にお酢で煮てふっくらと仕上げました。さっぱりとして食べやすく、いわしの匂いも気になりません。

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg
いわし（１尾35g）、大豆水煮、青じそ、しょうが…

材料：いわし（１尾35g）、大豆水煮、青じ…

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

156 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

16.4 g

脂質

7.8 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

47 mg

カリウム

268 mg

カルシウム

75 mg

リン

204 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

22.4 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

11 µg