食事のカリウム量が気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 36 品
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なすのミートソースパスタ
- 375 kcal
- 食塩 1.4 g
ひき肉ととろっとしたなすがトマトケチャップの甘酸っぱいソースに絡みます。にんにくがアクセントになり、食欲そそる一品です。エネルギー375 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質12.4 g炭水化物56.8 g糖質51.7 g食物繊維5.1 gコレステロール23 mgカリウム447 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸29 µgエネルギー375 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質12.4 g炭水化物56.8 g糖質51.7 g食物繊維5.1 gコレステロール23 mgカリウム447 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸29 µgスパゲッティ（乾）、豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にん…材料： スパゲッティ（乾）、豚ひき肉、なす、…-
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肉汁たっぷり焼き餃子
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.1 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gコレステロール22 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸30 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.1 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gコレステロール22 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸30 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…-
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うなちらし
- 442 kcal
- 食塩 1.2 g
甘辛いたれが食欲をそそるうなぎのかば焼きを、しょうがを効かせたすし飯でさっぱりといただきます。エネルギー442 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.1 g脂質12.0 g炭水化物66.0 g糖質65.1 g食物繊維0.9 gコレステロール115 mgカリウム287 mgカルシウム105 mgリン242 mg鉄1.3 mg亜鉛2.6 mgビタミンD9.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー442 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.1 g脂質12.0 g炭水化物66.0 g糖質65.1 g食物繊維0.9 gコレステロール115 mgカリウム287 mgカルシウム105 mgリン242 mg鉄1.3 mg亜鉛2.6 mgビタミンD9.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgうなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白ごま、しょう…材料： うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白…-
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ふんわりおいしい がんもの煮物
- 161 kcal
- 食塩 1.2 g
がんもはエネルギーを摂りたい時に頼れる食材。野菜はゆでこぼすことでカリウムが減り、味しみもよくなります。エネルギー161 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質10.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム179 mgリン162 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgエネルギー161 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.6 g脂質10.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム292 mgカルシウム179 mgリン162 mg鉄2.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgがんもどき、大根、しめじ、さやえんどう、A、しょ…材料： がんもどき、大根、しめじ、さやえんど…-
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卵とえびのケチャップ炒め
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gコレステロール156 mgカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gコレステロール156 mgカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸26 µg卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉ねぎ、ごま油…材料： 卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉…-
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かつおの漬けちらし
- 337 kcal
- 食塩 1.3 g
食塩が高くなりやすい寿司飯ですが、酢と砂糖をきかせて食塩をカット。香味野菜やごまの爽やかな香りが食欲を刺激します。エネルギー337 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.6 g脂質1.3 g炭水化物64.1 g糖質61.4 g食物繊維2.7 gコレステロール30 mgカリウム316 mgカルシウム29 mgリン212 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB124.5 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー337 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.6 g脂質1.3 g炭水化物64.1 g糖質61.4 g食物繊維2.7 gコレステロール30 mgカリウム316 mgカルシウム29 mgリン212 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB124.5 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgかつお（刺身用）、A醤油、A酒、Aみりん、Aお…材料： かつお（刺身用）、A醤油、A酒、A…-
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