牛肉煮込み料理レシピ全15品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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牛スジ肉の煮込み
157 kcal

食塩 0.8 g
いさこちん

すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg
牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ、小ねぎ、し…

材料：牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg
すき焼き風牛肉と焼き山芋の炒め物
272 kcal

食塩 1.0 g
rie-tin

すき焼き風に甘辛く味付けをした一皿。ご飯がすすみます。にんにくやしょうがの風味がきいて、塩分控えめでも味わい十分です。

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg
牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長いも、サラダ油…

材料：牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長い…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg

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272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg
スタミナピリ辛牛スジ煮込み
202 kcal

食塩 1.3 g
∴ｎｉｃｏ

脂質控えめの牛スジ煮込み。こんにゃくもたっぷりで食物繊維が豊富！余分なコレステロールや脂質の吸収を防ぎます。

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

11 µg
牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、こんにゃく、…

材料：牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、…

糖尿病

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エネルギー

202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

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202 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

23.1 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.9 g

糖質

10.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

103 mg

カルシウム

55 mg

リン

43 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

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牛もも肉のしぐれ煮
199 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

牛肉はももを使って脂質をカット。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、薄めのしゃぶしゃぶ用を使ってやわらかく仕上げます。

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.3 g

脂質

10.7 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.7 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

55 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.3 g

脂質

10.7 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.7 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

55 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg
牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、しょうゆ、煮汁…

材料：牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、し…

糖尿病

高血圧

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199 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.3 g

脂質

10.7 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.7 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

55 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.3 g

脂質

10.7 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.7 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

55 mg

カリウム

341 mg

カルシウム

8 mg

リン

163 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

10 µg