牛肉煮込み料理レシピ全15品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 14 品

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すき焼き風牛肉と焼き山芋の炒め物
272 kcal

食塩 1.0 g
rie-tin

すき焼き風に甘辛く味付けをした一皿。ご飯がすすみます。にんにくやしょうがの風味がきいて、塩分控えめでも味わい十分です。

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg
牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長いも、サラダ油…

材料：牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長い…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

272 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

11.8 g

脂質

17.3 g

炭水化物

14.7 g

糖質

14.0 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

42 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

16 mg

リン

113 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

3.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

13 µg
牛肉のしぐれ煮
170 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg
牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、水にさらす）…

材料：牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、…

糖尿病

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

170 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

7.5 g

脂質

10.6 g

炭水化物

9.4 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

28 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

17 mg

リン

85 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

2.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

25 µg
牛肉のビール煮
248 kcal

食塩 0.9 g
クッキーシアス

じっくり煮込むので牛肉がほろほろと柔らかくなります。特別な日におすすめの一品です。

エネルギー

248 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.6 g

糖質

15.3 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

702 mg

カルシウム

34 mg

リン

224 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

45 mg

葉酸

82 µg

エネルギー

248 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.6 g

糖質

15.3 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

702 mg

カルシウム

34 mg

リン

224 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

45 mg

葉酸

82 µg
牛肉の塊（すね）、塩、こしょう、小麦粉、玉ねぎ、…

材料：牛肉の塊（すね）、塩、こしょう、小麦…

糖尿病

女性の美容

旬の食材

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エネルギー

248 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.6 g

糖質

15.3 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

702 mg

カルシウム

34 mg

リン

224 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

45 mg

葉酸

82 µg

エネルギー

248 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

10.4 g

炭水化物

20.6 g

糖質

15.3 g

食物繊維

5.3 g

コレステロール

43 mg

カリウム

702 mg

カルシウム

34 mg

リン

224 mg

鉄

2.5 mg

亜鉛

2.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

2.2 µg

ビタミンC

45 mg

葉酸

82 µg
牛スジ肉の煮込み
157 kcal

食塩 0.8 g
いさこちん

すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg
牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ、小ねぎ、し…

材料：牛すじ肉（ゆで）、しょうが、長ネねぎ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

15 µg