旬の食材 のレシピ(サラダ油を含まない)1137品
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旬の食材
レシピの種類 : 副菜
みそのこってりした味とごまの風味が食欲そそる炒めもの。さっと炒めて、エリンギとピーマンの食感を楽しみましょう。
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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1.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.2g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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181mg
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材料：
ピーマン、エリンギ、ごま油、すりごま、合わせ調味料、みそ、酒、砂糖
手軽に作れて、野菜の歯ざわりが楽しいサラダ。ハーブとチーズ風味のヨーグルトディップでいただきます。
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エネルギー
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51kcal
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たんぱく質
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4.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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222mg
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材料：
きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグルトディップ、水切りヨーグルト（無…
イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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8.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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176mg
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材料：
赤パプリカ（乱切り）、黄パプリカ（乱切り）、にんにく（薄切り）、オリ…
ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。
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エネルギー
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240kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.2g
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炭水化物
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19.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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5.1g
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カリウム
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711mg
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材料：
アボカド、トマト、玉ねぎ、ライム果汁（またはレモン果汁）、塩、パクチ…
電子レンジで加熱したかぼちゃに、はちみつとごまを合わせた甘いあえ物。塩分ゼロで、献立に組み合わせやすい副菜です。
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エネルギー
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121kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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20.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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329mg
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材料：
かぼちゃ、はちみつ、白すりごま、ごま油
さっぱりとしたしょうがの風味がきいたミニトマトのおひたし。切り込みを入れることで短時間で味がしみます。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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188mg
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材料：
ミニトマト、めんつゆ（３倍濃縮）、水、しょうが(すりおろし)
クミンを加えて、いつもと少し違うポテトサラダはいかがでしょう。クミンの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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99kcal
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たんぱく質
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3.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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312mg
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材料：
じゃがいも、ツナ水煮（水けをきったもの）、きゅうり、Aマヨネーズ、A…
電子レンジでサッとできる一品。加熱してカサが減っているのと、さっぱり後味でトマトまるごと一個ペロッといただけます。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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344mg
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材料：
トマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、A 水、A しょうが…
ヨーグルトの酸味とスパイスのスパイシーな香りや絡みで食欲が落ちているときにもさっぱりと食べられる副菜です。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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4.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.8g
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炭水化物
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7.4g
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コレステロール
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12mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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361mg
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材料：
アボカド、レモン汁、トマト、プレーンヨーグルト、クミンパウダー、チリ…
新玉ねぎの風味とトマトの酸味を活かしたシンプルなサラダ。冷やすとよりおいしくいただけます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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0.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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4.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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176mg
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材料：
トマト、新玉ねぎ、ぽん酢しょうゆ、ごま油
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