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レシピ数： 133 品

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なすとピーマンのみそ炒め
90 kcal

食塩 1.7 g
瀬尾幸子

甘辛いみそだれをからめて炒めた、なすとピーマン。野菜が主役のうれしいおかずです。

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg
なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、ごま油

材料：なす、ピーマン、みそ、砂糖、みりん、…

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エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg

エネルギー

90 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

4.0 g

炭水化物

12.5 g

糖質

9.4 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

285 mg

カルシウム

31 mg

リン

54 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

43 µg
なすの田舎煮
119 kcal

食塩 1.7 g
川津幸子

ピリリとした辛みと甘辛い味付けで、なすのおいしさを存分に味わえます。

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

9.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

6.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

267 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

9.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

6.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

267 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg
なす、赤とうがらし、砂糖、しょうゆ、サラダ油、水…

材料：なす、赤とうがらし、砂糖、しょうゆ、…

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エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

9.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

6.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

267 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

119 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

9.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

6.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

267 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

36 µg
なすの煮びたし
59 kcal

食塩 3.8 g
瀬尾幸子

くったりとなるまでやわらかく煮たなす。ほんのりみょうがの風味のある煮びたしは、すっきりとした後味です。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg
なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩

材料：なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…

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エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

3.8 g

たんぱく質

3.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

13.3 g

糖質

9.6 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

564 mg

カルシウム

42 mg

リン

104 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

61 µg