しいたけレシピ全385品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 94 品

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おばんざいにしん茄子
142 kcal

食塩 1.5 g
みやこ

京都の郷土料理。京都では、互いの美味しさを引き立て合う食材のとり合わせを「出会いもん」といい、にしん茄子もその一つです。

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg
身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し椎茸、水、A…

材料：身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し…

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エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

6.8 g

炭水化物

11.0 g

糖質

8.1 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

93 mg

カリウム

588 mg

カルシウム

69 mg

リン

164 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

20.2 µg

ビタミンB12

5.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

55 µg
しじみのお出汁で五目ひじき煮
58 kcal

食塩 0.8 g
のんびりはるみむし

しじみの旨味がたっぷり！しじみの旨味成分はコハク酸で、あさりよりも多く含まれています。常備菜にもおすすめ。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.5 g

炭水化物

6.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

344 mg

カルシウム

81 mg

リン

70 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

5.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.5 g

炭水化物

6.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

344 mg

カルシウム

81 mg

リン

70 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

5.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg
しじみ（殻付き1人30g）、芽ひじき、人参、椎茸…

材料：しじみ（殻付き1人30g）、芽ひじき…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.5 g

炭水化物

6.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

344 mg

カルシウム

81 mg

リン

70 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

5.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

2.5 g

炭水化物

6.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

344 mg

カルシウム

81 mg

リン

70 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

5.6 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

23 µg
あさりの切り干し大根
66 kcal

食塩 0.9 g
Hoink

あさりのうま味がしみこんだ切り干し大根。不足しやすい鉄や食物繊維がとれ、常備菜にもおすすめです。

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

10.0 g

糖質

6.9 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

454 mg

カルシウム

67 mg

リン

48 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

10.0 g

糖質

6.9 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

454 mg

カルシウム

67 mg

リン

48 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg
切干しだいこん、あさりむき身（冷凍や缶詰でOK）…

材料：切干しだいこん、あさりむき身（冷凍や…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

10.0 g

糖質

6.9 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

454 mg

カルシウム

67 mg

リン

48 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

66 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.2 g

炭水化物

10.0 g

糖質

6.9 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

454 mg

カルシウム

67 mg

リン

48 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

6.7 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg
簡単美味しいあさりの酒蒸し
54 kcal

食塩 0.9 g
りこぴんmama

椎茸を足したことで風味をプラス。あさりと椎茸の旨味を活かした、シンプルで簡単な美味しいレシピです。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

13 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

28 mg

リン

59 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

13 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

28 mg

リン

59 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg
あさり(殻付き100g/人)、椎茸、にんにくみじ…

材料：あさり(殻付き100g/人)、椎茸、…

高血圧

10分以内

旬の食材

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エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

13 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

28 mg

リン

59 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.4 g

炭水化物

2.9 g

糖質

1.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

13 mg

カリウム

142 mg

カルシウム

28 mg

リン

59 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg