ゴーヤレシピ全51品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 24 品

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ゴーヤーと玉ねぎの酢味噌和え
37 kcal

食塩 0.4 g
ついてるさとちゃん

酢味噌ベースのさらりとしたドレッシング。玉ねぎと一緒に、サラダ感覚で食べる、ゴーヤのおつまみです。

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

11 mg

リン

21 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

11 mg

リン

21 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

20 µg
ゴーヤ、玉ねぎ、A酢、A砂糖、A水、A顆粒和風だ…

材料：ゴーヤ、玉ねぎ、A酢、A砂糖、A水、…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

11 mg

リン

21 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

110 mg

カルシウム

11 mg

リン

21 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

20 µg
ゴーヤーのおひたし
7 kcal

食塩 0.3 g
りすのおとうさん

ゴーヤーはビタミンCが豊富なだけでなく、苦み成分のモモルデシンが肝機能を高め、血糖値を下げる働きがあります。

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

材料：ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

糖尿病

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
沖縄料理ゴーヤサラダ
63 kcal

食塩 0.6 g
ハートキャンディ

あと一品におすすめの手軽なゴーヤサラダ。ゴーヤが苦手な方は塩もみして洗い流したり、下ゆでをすると食べやすくなります。

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg
ゴーヤ、ツナ缶、濃口しょうゆ、レモン汁

材料：ゴーヤ、ツナ缶、濃口しょうゆ、レモン汁

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

4.4 g

炭水化物

2.2 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

8 mg

リン

50 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

31 µg
ゴーヤと釜揚げ桜えびのサラダ
43 kcal

食塩 0.6 g
ピチコとムスメ

ゴーヤはビタミン、ミネラルがバランス良く含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維も含まれます。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg
ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージチーズ、Aオ…

材料：ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

20 mg

カリウム

131 mg

カルシウム

67 mg

リン

55 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

34 µg