麹レシピ全82品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 13 品

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塩麹で野菜たっぷりけんちん汁
69 kcal

食塩 1.1 g
はなっちともっち

塩麹のまろやかさがプラスされたけんちん汁。具沢山なけんちんは、不足しがちな食物繊維も豊富に摂れるのでオススメです◎

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

49 mg

リン

57 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

49 mg

リン

57 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

25 µg
ごぼう、大根、にんじん、しめじ、こんにゃく、油あ…

材料：ごぼう、大根、にんじん、しめじ、こん…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

69 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

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炭水化物

6.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

49 mg

リン

57 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

4.2 g

炭水化物

6.4 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

190 mg

カルシウム

49 mg

リン

57 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

25 µg
しめじとチンゲン菜の塩麹スープ
17 kcal

食塩 1.0 g
ぽっぽぺぺ

発酵食品の塩麹。うま味成分が豊富に含まれ、シンプルな具材でもコクのあるスープに仕上がります。

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

31 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

31 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

30 µg
チンゲン菜、しめじ、水、鶏がらスープの素、塩麹

材料：チンゲン菜、しめじ、水、鶏がらスープ…

高血圧

簡単・手軽

10分以内

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17 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

31 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

201 mg

カルシウム

31 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

30 µg
きのこと豆腐の塩麹スープ
38 kcal

食塩 0.9 g
まんまるまうちゃん

3種のきのこと豆腐で大満足なスープ。噛みごたえもあり食べ過ぎ防止にもまります。黒こしょうで味にアクセントをつけて。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

25 mg

リン

80 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

25 mg

リン

80 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

36 µg
絹ごし豆腐、しめじ、えのきたけ、しいたけ、顆粒コ…

材料：絹ごし豆腐、しめじ、えのきたけ、しい…

糖尿病

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

25 mg

リン

80 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

36 µg

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38 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

2.7 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

253 mg

カルシウム

25 mg

リン

80 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

36 µg