あんかけレシピ全54品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 54 品

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魚のフライパン蒸しオイスターあんかけ
167 kcal

食塩 1.4 g
牛尾理恵

ふっくらと蒸しあげた白身魚に、コクのあるあんかけが絡みます。しょうがや長ねぎの香りが味わいを引き立てる一品です。

エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

3.5 g

炭水化物

11.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

54 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

22 mg

リン

213 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

8.1 µg

ビタミンB12

1.7 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

3.5 g

炭水化物

11.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

54 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

22 mg

リン

213 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

8.1 µg

ビタミンB12

1.7 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg
すずき（お好きな白身魚でOK）、塩、しめじ、長ね…

材料：すずき（お好きな白身魚でOK）、塩、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

3.5 g

炭水化物

11.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

54 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

22 mg

リン

213 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

8.1 µg

ビタミンB12

1.7 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

167 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

3.5 g

炭水化物

11.1 g

糖質

9.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

54 mg

カリウム

478 mg

カルシウム

22 mg

リン

213 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

8.1 µg

ビタミンB12

1.7 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg
減塩レシピカレイの野菜甘酢あんかけ
175 kcal

食塩 1.1 g
エリツインぴっぴ

カレイは低脂質、高たんぱく質。消化吸収もよいので、幅広い年齢層や、病後の方などにも取り入れやすい食材です。

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

9.0 g

炭水化物

8.9 g

糖質

8.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

96 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

3.5 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

9.0 g

炭水化物

8.9 g

糖質

8.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

96 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

3.5 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

31 µg
カレイ、Ａ酒、Ａ塩、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、ひ…

材料：カレイ、Ａ酒、Ａ塩、片栗粉、玉ねぎ、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

175 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

9.0 g

炭水化物

8.9 g

糖質

8.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

96 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

3.5 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

175 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

9.0 g

炭水化物

8.9 g

糖質

8.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

96 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

23 mg

リン

186 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

3.2 µg

ビタミンB12

3.5 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

31 µg
冷でも温でも玉子と枝豆のあんかけ豆腐
116 kcal

食塩 1.0 g
komomoもも

つるんとのどごしが良いので、食欲がない時にもおすすめです。冷やしてもおいしくいただけます。

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

6.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

93 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

93 mg

リン

129 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

45 µg

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

6.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

93 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

93 mg

リン

129 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

45 µg
絹ごし豆腐、卵、枝豆（冷凍）、A、しょうが（すり…

材料：絹ごし豆腐、卵、枝豆（冷凍）、A、し…

シニア

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116 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

6.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

93 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

93 mg

リン

129 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

45 µg

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116 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.4 g

脂質

6.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

93 mg

カリウム

242 mg

カルシウム

93 mg

リン

129 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

45 µg
長芋豆腐のゼリー生姜甘酢あん添え
79 kcal

食塩 1.0 g
EnjoyKitchen

長芋の食感が楽しい一品。おもてなしにもぴったり。生姜はみじん切りが食べにくい場合は、すりおろして加えてください。

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

15 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

55 mg

リン

76 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

15 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

55 mg

リン

76 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

14 µg
絹豆腐、長芋、和風顆粒だし、水、塩、粉ゼラチン、…

材料：絹豆腐、長芋、和風顆粒だし、水、塩、…

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炭水化物

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糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

15 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

55 mg

リン

76 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.6 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

15 mg

カリウム

308 mg

カルシウム

55 mg

リン

76 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

14 µg