切り干し大根レシピ全35品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 35 品

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小松菜と切り干し大根のお浸し
25 kcal

食塩 0.3 g
☆えみのれしぴ

食感の良い手軽な副菜。不足しがちなカルシウムや鉄分の補給におすすめの一品です。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

388 mg

カルシウム

94 mg

リン

33 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

388 mg

カルシウム

94 mg

リン

33 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

17 mg

葉酸

55 µg
小松菜、切り干し大根、Ａ、しょうが（すりおろし）…

材料：小松菜、切り干し大根、Ａ、しょうが（…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.9 g

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カリウム

388 mg

カルシウム

94 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

17 mg

葉酸

55 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

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カリウム

388 mg

カルシウム

94 mg

リン

33 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

17 mg

葉酸

55 µg
台湾風切り干し大根の卵焼き
166 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

たっぷりの切り干し大根が入った卵焼きは、台湾の定番料理。切り干し大根の食感と、桜えびの香ばしい風味がおいしい一皿です。

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg
卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油、三つ葉、A…

材料：卵（Mサイズ）、切り干し大根、ごま油…

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エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

166 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.9 g

脂質

11.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

213 mg

カリウム

490 mg

カルシウム

156 mg

リン

161 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

58 µg
さば缶と切り干しのお手軽煮物
113 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

鯖缶を使ったお手軽常備菜。不足しやすい食物繊維やカルシウムが補えます。カルシウムの吸収を助けるビタミンDもとれて◎！

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

8.6 g

脂質

6.5 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

29 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

109 mg

リン

129 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

8.6 g

脂質

6.5 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

29 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

109 mg

リン

129 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg
さば缶（醤油味）、切り干し大根、水煮大豆、小松菜…

材料：さば缶（醤油味）、切り干し大根、水煮…

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エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

8.6 g

脂質

6.5 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

29 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

109 mg

リン

129 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

113 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

8.6 g

脂質

6.5 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

29 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

109 mg

リン

129 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

3.3 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg
焼き鳥缶で炊き込みごはん
350 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

『おいしいレシピ開発チーム👩‍🍳』イチオシ！切り干し大根やまいたけのうま味を隠し味に、味付けいらずの一品です。

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg
米、焼き鳥缶（1缶たれ含む）、まいたけ、切り干し…

材料：米、焼き鳥缶（1缶たれ含む）、まいた…

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エネルギー

350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg

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350 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.3 g

脂質

4.1 g

炭水化物

67.0 g

糖質

64.0 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

30 mg

カリウム

430 mg

カルシウム

39 mg

リン

136 mg

鉄

2.0 mg

亜鉛

2.1 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

50 µg
豆腐と小松菜のチャンプルー
162 kcal

食塩 1.2 g
うさぎのシーマ

沖縄料理の定番料理のゴーヤーチャンプルーを、豆腐と小松菜を使ってアレンジしました。桜えびの香ばしい香りがアクセント。

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg
木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、エリンギ、長…

材料：木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、…

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162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg

エネルギー

162 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

12.3 g

脂質

8.9 g

炭水化物

9.5 g

糖質

5.7 g

食物繊維

3.8 g

コレステロール

117 mg

カリウム

643 mg

カルシウム

219 mg

リン

194 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

16 mg

葉酸

98 µg