ソテーレシピ全34品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 34 品

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サイコロステーキと野菜のバルサミコソテー
278 kcal

食塩 1.0 g
みゃーこm

バルサミコ酢としょうゆの組み合わせは、牛肉にもきのこにもよく合います。仕上げにバターでコクを加えて、大満足の一品です。

エネルギー

278 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.5 g

脂質

18.0 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

57 mg

カリウム

499 mg

カルシウム

19 mg

リン

191 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

278 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.5 g

脂質

18.0 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

57 mg

カリウム

499 mg

カルシウム

19 mg

リン

191 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

38 µg
牛サーロイン肉（脂身なし）、黄パプリカ、玉ねぎ、…

材料：牛サーロイン肉（脂身なし）、黄パプリ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

278 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.5 g

脂質

18.0 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

57 mg

カリウム

499 mg

カルシウム

19 mg

リン

191 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

278 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

16.5 g

脂質

18.0 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

57 mg

カリウム

499 mg

カルシウム

19 mg

リン

191 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

3.0 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

38 µg
豚肉と茄子のソテーモロヘイヤポン酢かけ
188 kcal

食塩 1.3 g
河埜玲子

香ばしく焼けたなすと豚肉に、モロヘイヤぽん酢がトロっと絡んで箸が止まらないおいしさ。ビタミンやミネラルも豊富で暑い時に。

エネルギー

188 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.4 g

炭水化物

8.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

595 mg

カルシウム

87 mg

リン

202 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

92 µg

エネルギー

188 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.4 g

炭水化物

8.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

595 mg

カルシウム

87 mg

リン

202 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

92 µg
豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ（葉のみ）、サラ…

材料：豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ（葉…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

188 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.4 g

炭水化物

8.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

595 mg

カルシウム

87 mg

リン

202 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

92 µg

エネルギー

188 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

16.9 g

脂質

10.4 g

炭水化物

8.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

48 mg

カリウム

595 mg

カルシウム

87 mg

リン

202 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.8 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

92 µg
えびとズッキーニとじゃがいものガーリックソテー
116 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康　管理栄養士

シンプルなガーリックソテーにパルメザンチーズの風味を加えて、塩分控えめに仕上げました。えびはさっと炒めるのがポイント。

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

9.9 g

糖質

5.2 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

96 mg

カリウム

589 mg

カルシウム

69 mg

リン

186 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

28 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

9.9 g

糖質

5.2 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

96 mg

カリウム

589 mg

カルシウム

69 mg

リン

186 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

28 mg

葉酸

61 µg
むきえび、塩（えび下味用）、こしょう（えび下味用…

材料：むきえび、塩（えび下味用）、こしょう…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

9.9 g

糖質

5.2 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

96 mg

カリウム

589 mg

カルシウム

69 mg

リン

186 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

28 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

9.9 g

糖質

5.2 g

食物繊維

4.7 g

コレステロール

96 mg

カリウム

589 mg

カルシウム

69 mg

リン

186 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.7 µg

ビタミンC

28 mg

葉酸

61 µg
ポークソテー　レンジラタトゥイユ添え
232 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康　管理栄養士

ラタトゥイユは電子レンジで作ると、炒め油を使わず手軽に作れます。野菜の旨味を生かし、塩分控えめでも大満足のおいしさです。

エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

20.2 g

脂質

12.9 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

590 mg

カルシウム

22 mg

リン

218 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

20.2 g

脂質

12.9 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

590 mg

カルシウム

22 mg

リン

218 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

39 µg
豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょう、オリーブ…

材料：豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

20.2 g

脂質

12.9 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

590 mg

カルシウム

22 mg

リン

218 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

20.2 g

脂質

12.9 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

55 mg

カリウム

590 mg

カルシウム

22 mg

リン

218 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

39 µg