菜の花レシピ全74品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 74 品

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鯛の白ワイン蒸し
197 kcal

食塩 0.9 g
uki345

鯛を白ワインで蒸し焼きにし、カラフルな野菜を散らして彩りよく。おもてなしにも喜ばれそうな一品です。

エネルギー

197 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

12.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

59 mg

カリウム

518 mg

カルシウム

47 mg

リン

218 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

5.6 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

78 µg

エネルギー

197 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

12.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

59 mg

カリウム

518 mg

カルシウム

47 mg

リン

218 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

5.6 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

78 µg
鯛（切り身）、オリーブ油、白ワイン、バター、塩、…

材料：鯛（切り身）、オリーブ油、白ワイン、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

197 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

12.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

59 mg

カリウム

518 mg

カルシウム

47 mg

リン

218 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

5.6 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

78 µg

エネルギー

197 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.0 g

脂質

12.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

59 mg

カリウム

518 mg

カルシウム

47 mg

リン

218 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

5.6 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

78 µg
新じゃがと菜の花のグラタン
255 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

旬の新じゃが芋と菜の花を豆乳と練りごまを使ったヘルシーソースのグラタンです。バターや牛乳不使用なのもポイント。

エネルギー

255 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

29.4 g

糖質

17.4 g

食物繊維

12.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

736 mg

カルシウム

99 mg

リン

221 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

64 mg

葉酸

160 µg

エネルギー

255 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

29.4 g

糖質

17.4 g

食物繊維

12.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

736 mg

カルシウム

99 mg

リン

221 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

64 mg

葉酸

160 µg
じゃがいも(新じゃが)、菜の花、薄力粉、油、豆乳…

材料：じゃがいも(新じゃが)、菜の花、薄力…

糖尿病

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エネルギー

255 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

29.4 g

糖質

17.4 g

食物繊維

12.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

736 mg

カルシウム

99 mg

リン

221 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

64 mg

葉酸

160 µg

エネルギー

255 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

9.7 g

脂質

14.7 g

炭水化物

29.4 g

糖質

17.4 g

食物繊維

12.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

736 mg

カルシウム

99 mg

リン

221 mg

鉄

3.3 mg

亜鉛

1.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

64 mg

葉酸

160 µg
菜の花ロール豚カツ
224 kcal

食塩 0.8 g
KEIKOS

菜の花でボリュームアップしたヘルシー豚カツ。衣のパン粉は粗めより細めを使用すれば、吸油量が減り、さらにヘルシーに。

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

15.9 g

脂質

15.0 g

炭水化物

7.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

58 mg

カリウム

359 mg

カルシウム

56 mg

リン

171 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

107 µg

エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

15.9 g

脂質

15.0 g

炭水化物

7.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

58 mg

カリウム

359 mg

カルシウム

56 mg

リン

171 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

107 µg
豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、菜の花、Aしょう…

材料：豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、菜の…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

224 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

15.9 g

脂質

15.0 g

炭水化物

7.9 g

糖質

6.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

58 mg

カリウム

359 mg

カルシウム

56 mg

リン

171 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

107 µg

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224 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

15.9 g

脂質

15.0 g

炭水化物

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糖質

6.3 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

58 mg

カリウム

359 mg

カルシウム

56 mg

リン

171 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

107 µg
豚こまと菜の花のごまみそ炒め
294 kcal

食塩 1.6 g
おいしい健康

料理研究家市瀬悦子さんのレシピをアレンジ。うま味ある豚肉と香り高い菜の花を、ごまみそで炒め合わせたご飯のすすむ一品です。

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg
豚こま肉、塩、菜の花、しいたけ、サラダ油、水、A…

材料：豚こま肉、塩、菜の花、しいたけ、サラ…

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294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg