菜の花レシピ全74品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 74 品

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菜の花の梅ごま和え
48 kcal

食塩 0.5 g
えみまふぃん

旬の菜の花をさっぱり梅味で！１日分のビタミンCの９０％が摂れます。ビタミンCは抗ヒスタミン作用があり、花粉症対策に◎！

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.9 g

糖質

2.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

149 mg

リン

80 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

91 mg

葉酸

243 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.9 g

糖質

2.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

149 mg

リン

80 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

91 mg

葉酸

243 µg
菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま…

材料：菜の花、梅干し、A、めんつゆ(3倍濃…

糖尿病

女性の美容

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エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.9 g

糖質

2.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

149 mg

リン

80 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

91 mg

葉酸

243 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.9 g

糖質

2.5 g

食物繊維

3.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

296 mg

カルシウム

149 mg

リン

80 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

91 mg

葉酸

243 µg
菜の花と牛肉のオイスターソース炒め
233 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康

香り豊かな菜の花を牛肉と合わせた一皿。牛肉にはビタミンB12、菜の花には葉酸が豊富に含まれています。

エネルギー

233 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

19.0 g

脂質

11.6 g

炭水化物

16.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

8.1 g

コレステロール

48 mg

カリウム

799 mg

カルシウム

136 mg

リン

236 mg

鉄

3.7 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

119 mg

葉酸

293 µg

エネルギー

233 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

19.0 g

脂質

11.6 g

炭水化物

16.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

8.1 g

コレステロール

48 mg

カリウム

799 mg

カルシウム

136 mg

リン

236 mg

鉄

3.7 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

119 mg

葉酸

293 µg
牛もも薄切り肉、菜の花、じゃがいも、にんにく、赤…

材料：牛もも薄切り肉、菜の花、じゃがいも、…

糖尿病

高血圧

女性の美容

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233 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

19.0 g

脂質

11.6 g

炭水化物

16.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

8.1 g

コレステロール

48 mg

カリウム

799 mg

カルシウム

136 mg

リン

236 mg

鉄

3.7 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

119 mg

葉酸

293 µg

エネルギー

233 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

19.0 g

脂質

11.6 g

炭水化物

16.3 g

糖質

8.2 g

食物繊維

8.1 g

コレステロール

48 mg

カリウム

799 mg

カルシウム

136 mg

リン

236 mg

鉄

3.7 mg

亜鉛

4.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

1.0 µg

ビタミンC

119 mg

葉酸

293 µg
豚こまと菜の花のごまみそ炒め
294 kcal

食塩 1.6 g
おいしい健康

料理研究家市瀬悦子さんのレシピをアレンジ。うま味ある豚肉と香り高い菜の花を、ごまみそで炒め合わせたご飯のすすむ一品です。

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg
豚こま肉、塩、菜の花、しいたけ、サラダ油、水、A…

材料：豚こま肉、塩、菜の花、しいたけ、サラ…

糖尿病

旬の食材

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294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg

エネルギー

294 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

18.4 g

脂質

17.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

7.9 g

食物繊維

5.6 g

コレステロール

48 mg

カリウム

687 mg

カルシウム

203 mg

リン

239 mg

鉄

4.0 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

131 mg

葉酸

357 µg
いわしのカレーソテー弁当
404 kcal

食塩 2.4 g
藤井恵

いわし缶をカレー粉でさっと炒めたお手軽な一品。菜の花は粒マスタードであえて風味よく。パンにもご飯にも合う味付けです。

エネルギー

404 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

26.7 g

脂質

12.0 g

炭水化物

54.2 g

糖質

44.6 g

食物繊維

9.6 g

コレステロール

56 mg

カリウム

757 mg

カルシウム

407 mg

リン

464 mg

鉄

6.3 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

4.2 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

130 mg

葉酸

376 µg

エネルギー

404 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

26.7 g

脂質

12.0 g

炭水化物

54.2 g

糖質

44.6 g

食物繊維

9.6 g

コレステロール

56 mg

カリウム

757 mg

カルシウム

407 mg

リン

464 mg

鉄

6.3 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

4.2 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

130 mg

葉酸

376 µg
ライ麦パン、いわしのカレーソテー、いわしのしょう…

材料：ライ麦パン、いわしのカレーソテー、い…

シニア

女性の美容

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404 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

26.7 g

脂質

12.0 g

炭水化物

54.2 g

糖質

44.6 g

食物繊維

9.6 g

コレステロール

56 mg

カリウム

757 mg

カルシウム

407 mg

リン

464 mg

鉄

6.3 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

4.2 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

130 mg

葉酸

376 µg

エネルギー

404 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

26.7 g

脂質

12.0 g

炭水化物

54.2 g

糖質

44.6 g

食物繊維

9.6 g

コレステロール

56 mg

カリウム

757 mg

カルシウム

407 mg

リン

464 mg

鉄

6.3 mg

亜鉛

2.9 mg

ビタミンD

4.2 µg

ビタミンB12

11.2 µg

ビタミンC

130 mg

葉酸

376 µg