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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

大根おろしとなめたけ
17 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

食材はなめたけと大根だけのお手軽レシピ。

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

24 µg
大根、なめたけ

材料：大根、なめたけ

糖尿病

シニア

脂質異常症

＋1

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エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

17 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

24 µg
桜えびと大根の中華スープ
15 kcal

食塩 0.9 g
水口食品

海老の風味が美味しいスープです。葉酸やカルシウム、ビタミンCと女性に嬉しい栄養素が豊富。

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg
さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華スープの素、濃…

材料：さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華ス…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg
おだしのジュレ
8 kcal

食塩 0.4 g
umamikaori

寒天で作っているため常温で溶ける心配がありません。お料理を涼やかに演出します。※表示の栄養価は大さじ1杯分

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg
だし、しょうゆ、みりん、棒寒天

材料：だし、しょうゆ、みりん、棒寒天

高血圧

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

16 mg

カルシウム

2 mg

リン

6 mg

鉄

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亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

1 µg