煮浸しレシピ全44品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 44 品

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火を使わない茄子の煮びたし
21 kcal

食塩 0.5 g
☆☆☆かなこ☆☆☆

電子レンジで作る、和食の定番人気おかず。あっさり味で、ジューシーななすは、おつまみにもぴったりです。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg
なす、A、しょうが（すりおろし）、青じそ（みじん…

材料：なす、A、しょうが（すりおろし）、青…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.5 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

29 µg
なすとみょうがの煮びたし
23 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

煮汁がじゅわっとあふれる、ジューシーななすの煮浸しです。コツは煮上がったあとに冷ますことです。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

20 mg

リン

39 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

20 mg

リン

39 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg
なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩

材料：なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

20 mg

リン

39 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

20 mg

リン

39 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

30 µg
まるごとトマトの煮浸し
47 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

見た目はインパクトありますが、だしがしみたトマトは繊細な味わい。温かくても、冷たくても美味しくいただけます。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

422 mg

カルシウム

16 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

422 mg

カルシウム

16 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

35 µg
トマト、Ａ、だし汁（かつお昆布）、みりん、しょう…

材料：トマト、Ａ、だし汁（かつお昆布）、み…

糖尿病

シニア

女性の美容

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

422 mg

カルシウム

16 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

8.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

422 mg

カルシウム

16 mg

リン

64 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

35 µg
簡単に京風お茄子の炊いたん（煮浸し）
26 kcal

食塩 0.6 g
★おぺこ★

調味料の分量を減らして減塩した分、味にメリハリをつけるために柚子胡椒を加えました。柚子胡椒の風味が爽やかです。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg
茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん、Ａ酒、Ａ砂…

材料：茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん…

高血圧

食材少なめ

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エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg