和食 のレシピ 57

by FarmersK
ゆでたにらと塩昆布を和えるだけ。にらは水溶性ビタミンの流出を防ぐため、短時間でゆでて、後からカットしましょう。
材料: にら、塩昆布(細かく刻む)、白ごま
by Fujiレシピ
春を告げる野菜『菜の花』。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。特にビタミンC含有量は野菜の中でトップクラスです。
材料: 菜の花、濃口醤油、卵そぼろ、卵、ごま油
by aimama
白和えと思いきや、和え衣にカッテージチーズ。カッテージチーズは他のチーズに比べて低脂質、低塩分です。
材料: ほうれんそう、カッテージチーズ、しょうゆ、白すりごま
by Fujiレシピ
消化酵素のアミラーゼを多く含み、整腸作用にすぐれた野菜です。この消化酵素は熱に弱いので生で食すことがベストです。
材料: かぶ、塩昆布
by 武田の健康レシピ
白菜だけの簡単メニュー!白菜が残ってしまった時におすすめです。
材料: 白菜、調味料、濃口醤油、かつおぶし
by グリーンフード栄養士
秋フルーツのさっぱりデザートです。
材料: 和梨、ぶどうジュース、上白糖、粉ゼラチン、セルフィーユ
by Fujiレシピ
梅に含まれるクエン酸には、疲労物質である乳酸の筋肉への蓄積の予防や、糖質の燃焼効率を高め血糖値を下げる効果などがあります
材料: キャベツ、きゅうり、かいわれ大根、ほたて水煮缶、練り梅、和風ドレッシ…
by Fujiレシピ
卵(たんぱく質)を入れることで、ほうれん草に含まれる鉄分の吸収率がUPし、赤血球の産生を促して貧血を予防します。
材料: ほうれんそう、卵、牛乳、サラダ油、A酒、Aみりん、A減塩しょうゆ
by グリーンフード栄養士
トマトの酸味とモズクがとても合います。レシピでは使用してる酢ですが、使わなくてもマイルドな味で、酢の物風味が楽しめます。
材料: 味付もずく、トマト、胡瓜、穀物酢、上白糖、醬油
by nekoland
ひじきときのこがたっぷり入ったヘルシーなしゅうまい。ひじきに含まれる食物繊維やマグネシウムが、血糖値の上昇を緩やかに!
材料: A豚ひき肉、A玉ねぎ、Aえのきだけ、A椎茸、Aひじき(乾)、Aしょう…