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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 803 品

81 / 81

新着順人気順

オートミールで簡単ティラミス
164 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

15分で完成のオートミールで作るティラミス。普通のティラミスと比べて、脂質や糖質控えめで、食物繊維が摂れるのもうれしい。

エネルギー

164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

8 µg
コーヒー生地、オートミール、インスタントコーヒー…

材料：コーヒー生地、オートミール、インスタ…

糖尿病

女性の美容

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エネルギー

164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

8 µg
卵ときのこのふわふわ蒸し
135 kcal

食塩 1.1 g
藤井恵

栄養バランスの良い卵と食物繊維を含むまいたけを使った一品。卵のふわっとした食感を楽しむために熱々を召し上がれ。

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg
卵（Mサイズ）、まいたけ（小房に分ける）、サラダ…

材料：卵（Mサイズ）、まいたけ（小房に分け…

シニア

女性の美容

食材少なめ

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エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

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葉酸

59 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

9.9 g

炭水化物

2.5 g

糖質

1.0 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

278 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

35 mg

リン

152 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

4.8 µg

ビタミンB12

0.8 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

59 µg
豚肉とキャベツのミルク煮
247 kcal

食塩 1.1 g
おいしい健康

スープの代わりに牛乳で煮込むと、牛乳をたっぷり使うので手軽にカルシウム補給ができます。素材の甘みを活かした一品です。

エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

16.6 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

49 mg

カリウム

476 mg

カルシウム

150 mg

リン

200 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

16.6 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

49 mg

カリウム

476 mg

カルシウム

150 mg

リン

200 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

58 µg
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、キャベツ、玉…

材料：豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、…

高血圧

シニア

女性の美容

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エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

16.6 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

49 mg

カリウム

476 mg

カルシウム

150 mg

リン

200 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

58 µg

エネルギー

247 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

12.7 g

脂質

16.6 g

炭水化物

15.0 g

糖質

13.1 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

49 mg

カリウム

476 mg

カルシウム

150 mg

リン

200 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

1.2 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

58 µg