塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 852品
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テーマ : 味わいしっかり減塩
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仕上げに酢を加えるのがポイント。素材の香りやうま味を上手にまとめてくれます。副菜にはもちろん、おつまみにもピッタリです。
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エネルギー
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36kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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1.9g
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コレステロール
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21mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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230mg
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材料：
セロリ（葉ごと、ななめ薄切り）、さくらえび、しょうが（せん切り）、ご…
酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。
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エネルギー
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162kcal
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たんぱく質
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11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
10.4g
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炭水化物
|
4.2g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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251mg
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材料：
鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物油、赤パプリカ、バジ…
りんごやきのこが入った具沢山サラダ。ヨーグルトのドレッシングで、さっぱり美味しくいただけます。
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エネルギー
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37kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.6g
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炭水化物
|
5.6g
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コレステロール
|
2mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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159mg
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材料：
レタス、ベビーリーフ、りんご、マッシュルーム、まいたけ、ヨーグルト（…
アスパラガスはゆでず、そのまま焼きます。シャキッとした歯ごたえのれんこんと一緒に、野菜のおいしさを楽しみましょう。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
|
0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.0g
|
炭水化物
|
1.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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62mg
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材料：
アスパラガス、れんこん、塩、こしょう、植物油
とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
|
7.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.3g
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炭水化物
|
1.2g
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コレステロール
|
20mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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174mg
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材料：
鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが
パン粉を炒って、揚げ物の風味はそのまま、エネルギーは抑えました。しらたきやはんぺんでボリュームを出し、食べ応え満点！
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エネルギー
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160kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.6g
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炭水化物
|
9.1g
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コレステロール
|
94mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
0.8g
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カリウム
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156mg
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材料：
えび、しらたき、かに風味かまぼこ、はんぺん、片栗粉、パン粉、卵、マヨ…
あっさりめのハンバーグに、丁寧に作ったトマトソースをかけて満足度アップ。カロリーは抑えながら食べごたえある一品です。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
|
12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.8g
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炭水化物
|
10.8g
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コレステロール
|
61mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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378mg
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材料：
ハンバーグ、鶏ひき肉（もも皮なし）、木綿豆腐、玉ねぎ、植物油、卵、パ…
押麦には水溶性食物繊維や、ミネラルが豊富です。
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エネルギー
|
188kcal
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たんぱく質
|
3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.5g
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炭水化物
|
41.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.0g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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54mg
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材料：
米、押麦、水、乾燥パセリ
餃子の皮のパリパリとした食感が楽しいピザです。ホワイトソースの代わりにヨーグルトを用いエネルギーを抑えました。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.4g
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炭水化物
|
5.3g
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コレステロール
|
4mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
|
0.4g
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カリウム
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81mg
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材料：
ヨーグルト（無脂肪無糖）、玉ねぎ、ほうれん草、赤ピーマン、黄ピーマン…
きのこを茹でて和えるだけ。きのこには血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維を含んでいます。
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エネルギー
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17kcal
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たんぱく質
|
0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.2g
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炭水化物
|
1.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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85mg
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材料：
しめじ、えのきだけ、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、白ごま、糸唐辛子
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