糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

【金曜日】鯖の塩焼き大根おろし添えの献立
  • 5 品
  • 495kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 15.0g
  • 炭水化物 75.0g
  • 食物繊維 9.2g
  • 5 品
  • 495kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 15.0g
  • 炭水化物 75.0g
  • 食物繊維 9.2g
魚がメインだと物足りない方でも満足できるよう、きんぴらは肉を加えました。切って和えるだけの副菜で調理時間を短縮しました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
495 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
15.0 g
炭水化物
75.0 g
糖質
65.8 g
食物繊維
9.2 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
5.7 g
カリウム
995 mg
カルシウム
133 mg
マグネシウム
91 mg
リン
332 mg
2.8 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
1967 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンC
51 mg
ビタミンB6
0.71 mg
ビタミンB12
8.3 µg
葉酸
114 µg
ビタミンA
128 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
3.1 mg
飽和脂肪酸
3.89 g
一価不飽和脂肪酸
4.68 g
多価不飽和脂肪酸
3.19 g
エネルギー
495 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
15.0 g
炭水化物
75.0 g
糖質
65.8 g
食物繊維
9.2 g
水溶性食物繊維
2.0 g
不溶性食物繊維
5.7 g
カリウム
995 mg
カルシウム
133 mg
マグネシウム
91 mg
リン
332 mg
2.8 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
1967 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンC
51 mg
ビタミンB6
0.71 mg
ビタミンB12
8.3 µg
葉酸
114 µg
ビタミンA
128 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
3.1 mg
飽和脂肪酸
3.89 g
一価不飽和脂肪酸
4.68 g
多価不飽和脂肪酸
3.19 g

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • 大根おろし
    1.5cm (47 g)
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • 赤とうがらし(小口切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • サラダ水菜(または水菜)
    1/6束 (29 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • しめじ
    1/8パック (11 g)
魚介・海藻類
  • 60 g
  • 塩昆布
    2.0 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉
    15.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • こんにゃく
    1/8枚 (30.0 g)
その他
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 7.5 g
  • 0.6 g
  • ごま油
    2.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    6.0 g
  • ごま
    0.5 g
  • 2.5 g
  • だし汁
    130.0 g
  • みそ
    7.0 g