糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

【金曜日】鯖の塩焼き大根おろし添えの献立
  • 5 品
  • 495kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 23.5g
  • 脂質 15.0g
  • 炭水化物 75.0g
  • 食物繊維 9.2g
魚がメインだと物足りない方でも満足できるよう、きんぴらは肉を加えました。切って和えるだけの副菜で調理時間を短縮しました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
495 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
15.0 g
炭水化物
75.0 g
食物繊維
9.2 g
糖質
65.8 g
カリウム
1001 mg
カルシウム
131 mg
マグネシウム
91 mg
リン
331 mg
2.8 mg
亜鉛
2.6 mg
ビタミンA
164 µg
ビタミンE
3.4 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
8.3 µg
葉酸
114 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
3.1 µg
コレステロール
47 mg
エネルギー
495 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
23.5 g
脂質
15.0 g
炭水化物
75.0 g
食物繊維
9.2 g
糖質
65.8 g
カリウム
1001 mg
カルシウム
131 mg
マグネシウム
91 mg
リン
331 mg
2.8 mg
亜鉛
2.6 mg
ビタミンA
164 µg
ビタミンE
3.4 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
8.3 µg
葉酸
114 µg
ビタミンC
51 mg
ビタミンD
3.1 µg
コレステロール
47 mg

買い物リスト

材料: 14 品
野菜・果実類
  • 大根おろし
    g
  • 青じそ
    g
  • ごぼう
    g
  • 赤とうがらし(小口切り)
    g
  • サラダ水菜(または水菜)
    g
  • 赤パプリカ
    g
  • かぼちゃ
    g
  • 玉ねぎ
    g
  • しめじ
    g
魚介・海藻類
  • g
  • 塩昆布
    g
肉類
  • 豚もも薄切り肉
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • こんにゃく
    g
その他
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • g
  • ごま油
    g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    g
  • ごま
    g
  • g
  • だし汁
    g
  • みそ
    g
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