糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

ぶりしゃぶ鍋がメインの冬献立
  • 5 品
  • 573kcal
  • 食塩 2.4g
  • たんぱく質 28.6g
  • 脂質 16.7g
  • 炭水化物 90.1g
  • 食物繊維 13.1g
熱々のだし汁に、ポン酢しょうゆと大根おろしでさっぱりとぶりしゃぶをいただきます。まず、セロリの昆布漬けから作り、味をなじませます。次に豆苗のごま和え、最後にぶりしゃぶを仕上げます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
573 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
28.6 g
脂質
16.7 g
炭水化物
90.1 g
食物繊維
13.1 g
糖質
76.9 g
カリウム
1552 mg
カルシウム
229 mg
マグネシウム
121 mg
リン
444 mg
3.5 mg
亜鉛
2.9 mg
ヨウ素
3014 µg
ビタミンA
421 µg
ビタミンE
5.8 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.52 mg
ビタミンB6
0.87 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
260 µg
ビタミンC
102 mg
ビタミンD
3.3 µg
ビタミンK
216 µg
コレステロール
62 mg
エネルギー
573 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
28.6 g
脂質
16.7 g
炭水化物
90.1 g
食物繊維
13.1 g
糖質
76.9 g
カリウム
1552 mg
カルシウム
229 mg
マグネシウム
121 mg
リン
444 mg
3.5 mg
亜鉛
2.9 mg
ヨウ素
3014 µg
ビタミンA
421 µg
ビタミンE
5.8 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.52 mg
ビタミンB6
0.87 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
260 µg
ビタミンC
102 mg
ビタミンD
3.3 µg
ビタミンK
216 µg
コレステロール
62 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 15 品
野菜・果実類
  • 白菜
    1枚 (110 g)
  • 長ねぎ
    1/2本 (67 g)
  • しいたけ
    2.5枚 (38 g)
  • 春菊
    1/6束 (30 g)
  • しょうが(薄切り)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 大根おろし
    20.0 g
  • 豆苗
    25.0 g
  • にんじん
    1/6本 (28 g)
  • セロリ
    1/3本 (46 g)
  • とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • オレンジ
    3/4個 (170 g)
魚介・海藻類
  • ぶり(刺身用)
    80.0 g
  • 塩昆布
    1.5 g
その他
  • 白すりごま
    2.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    175.0 g
よく使う材料: 4 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • だし汁(かつお・昆布)
    400.0 g
  • ぽん酢しょうゆ
    30.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    3.0 g
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