糖尿病向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
ぶりしゃぶ鍋がメインの冬献立
- 5 品
- 573kcal
- 食塩 2.4g
- たんぱく質 28.6g
- 脂質 16.7g
- 炭水化物 90.1g
- 食物繊維 13.1g
熱々のだし汁に、ポン酢しょうゆと大根おろしでさっぱりとぶりしゃぶをいただきます。まず、セロリの昆布漬けから作り、味をなじませます。次に豆苗のごま和え、最後にぶりしゃぶを仕上げます。
-
主菜生姜風味が美味しい ブリしゃぶ鍋235 kcal食塩1.7 g
-
副菜豆苗とにんじんのごまあえ35 kcal食塩0.3 g
-
副菜超簡単 ピリ辛 セロリの塩昆布漬け7 kcal食塩0.3 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(175.0g)254 kcal食塩0.0 g
-
その他オレンジ(100.0g)42 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
573
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
28.6
g
脂質
16.7
g
炭水化物
90.1
g
食物繊維
13.1
g
糖質
76.9
g
カリウム
1552
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
121
mg
リン
444
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
3014
µg
ビタミンA
421
µg
ビタミンE
5.8
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.52
mg
ビタミンB6
0.87
mg
ビタミンB12
4.3
µg
葉酸
260
µg
ビタミンC
102
mg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
216
µg
コレステロール
62
mg
エネルギー
573
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
28.6
g
脂質
16.7
g
炭水化物
90.1
g
食物繊維
13.1
g
糖質
76.9
g
カリウム
1552
mg
カルシウム
229
mg
マグネシウム
121
mg
リン
444
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
3014
µg
ビタミンA
421
µg
ビタミンE
5.8
mg
ビタミンB1
0.52
mg
ビタミンB2
0.52
mg
ビタミンB6
0.87
mg
ビタミンB12
4.3
µg
葉酸
260
µg
ビタミンC
102
mg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
216
µg
コレステロール
62
mg
材料: 15 品
野菜・果実類
-
白菜1枚 (110 g)
-
長ねぎ1/2本 (67 g)
-
しいたけ2.5枚 (38 g)
-
春菊1/6束 (30 g)
-
しょうが(薄切り)1/8片未満 (1.3 g)
-
大根おろし20.0 g
-
豆苗25.0 g
-
にんじん1/6本 (28 g)
-
セロリ1/3本 (46 g)
-
とうがらし(輪切り)1/8本 (0.1 g)
-
オレンジ3/4個 (170 g)
魚介・海藻類
-
ぶり(刺身用)80.0 g
-
塩昆布1.5 g
その他
-
白すりごま2.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)175.0 g
よく使う材料: 4 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
だし汁(かつお・昆布)400.0 g
-
ぽん酢しょうゆ30.0 g
-
白ごま1.0 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)3.0 g
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