脂質異常症向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
- コレステロール … 70mg
※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
鶏ささ身を使った 節約中華風献立
- 5 品
- 434kcal
- 食塩 1.9g
- たんぱく質 21.6g
- 脂質 12.1g
- 炭水化物 67.6g
- 食物繊維 10.0g
- 5 品
- 434kcal
- 食塩 1.9g
- たんぱく質 21.6g
- 脂質 12.1g
- 炭水化物 67.6g
- 食物繊維 10.0g
豆板醤の辛みがくせになる炒め物が主役。鶏肉に小麦粉を振ることで、うま味や水分が逃げず、しっとりと仕上がります。アボカドと塩昆布をあえるだけの副菜を組みわせて。アボカドの濃厚な味わいをレモンが引き締めます。トマトの色味がきれいなスープをプラスし、彩りも良い中華風献立の完成です。
-
主菜鶏ささみとニラのピリ辛豆板醤炒めエネルギー99 kcal食塩0.8 g
-
副菜アボカドと塩昆布のレモン汁あえエネルギー92 kcal食塩0.2 g
-
汁物簡単トマトスープ 中華風エネルギー18 kcal食塩0.9 g
-
その他麦ご飯(押麦2割)(125.0g)エネルギー185 kcal食塩0.0 g
-
その他キウイフルーツ(80.0g)エネルギー41 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
434
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
21.6
g
脂質
12.1
g
炭水化物
67.6
g
糖質
57.6
g
食物繊維
10.0
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
6.7
g
カリウム
1261
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
76
mg
リン
292
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
82
mg
ビタミンB6
0.79
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
157
µg
ビタミンA
172
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
119
µg
ビタミンE
4.7
mg
飽和脂肪酸
2.12
g
一価不飽和脂肪酸
5.98
g
多価不飽和脂肪酸
2.14
g
エネルギー
434
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
21.6
g
脂質
12.1
g
炭水化物
67.6
g
糖質
57.6
g
食物繊維
10.0
g
水溶性食物繊維
2.2
g
不溶性食物繊維
6.7
g
カリウム
1261
mg
カルシウム
67
mg
マグネシウム
76
mg
リン
292
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
82
mg
ビタミンB6
0.79
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
157
µg
ビタミンA
172
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
119
µg
ビタミンE
4.7
mg
飽和脂肪酸
2.12
g
一価不飽和脂肪酸
5.98
g
多価不飽和脂肪酸
2.14
g
材料: 10 品
野菜・果実類
-
にら1/2束 (53 g)
-
アボカド1/3個 (71 g)
-
レモン汁2.5 g
-
トマト1/6個 (31 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
エリンギ1/6パック (16 g)
-
キウイフルーツ1個 (94 g)
魚介・海藻類
-
塩昆布1.0 g
肉類
-
鶏ささ身1.5本 (63 g)
その他
-
麦ご飯(押麦2割)125.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
酒3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
小麦粉適量
-
ごま油2.0 g
-
豆板醤0.5 g
-
塩0.6 g
-
こしょう0.1 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
ブラックペッパー0.1 g
-
パセリのミジン切り0.6 g
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