香味野菜やハーブが香る ピリ辛中華風献立

※ この献立は、1日 1400kcal (女性) を想定しています。

栄養価

エネルギー
494kcal
たんぱく質
24.5g
脂質
13.0g
炭水化物
69.3g
食物繊維
7.3g
食塩相当量
2.2g
カリウム
1086mg
カルシウム
531mg
マグネシウム
127mg
リン
358mg
4.0mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
137µg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
0.25mg
ビタミンB6
0.62mg
ビタミンB12
0.6µg
葉酸
105µg
ビタミンC
44mg
ビタミンD
0.3µg
コレステロール
112mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

ごま油の香ばしさにバジルの爽やかさが加わり、深みのある味わいの三杯風鶏の炒め物が主役。鶏肉の皮を除いたり、厚揚げを湯通しすることで、無理なくエネルギーをカット出来ます。さっぱりとしたサラダと、干しえびのだしが効いた彩りの良いスープを組み合わせました。辛いものが食べたい時におすすめな中華風献立です。

買い物リスト

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野菜・果実類
Aしょうが(みじん切り)
1/4片 (3.8 g)
Aにんにく(みじん切り)
1/4片 (1.1 g)
A赤とうがらし(ホール)
1本 (0.5 g)
バジル
9枚 (6.3 g)
切り干し大根
10.0 g
きゅうり
1/6本 (20 g)
チンゲン菜
35 g
トマト
1/4個 (41 g)
パイナップル
1/8個 (150 g)
魚介・海藻類
干しえび
4.0 g
肉類
鶏むね肉(皮なし)
40.0 g
卵・乳製品
1/3個 (18 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
厚揚げ
40.0 g
常備食材
Aごま油
4.0 g
5.0 g
Bしょうゆ
6.0 g
B砂糖
1.5 g
Aぽん酢しょうゆ
5.5 g
A白ごま
2.0 g
鶏がらスープの素
1.0 g
0.2 g
こしょう
0.0 g
その他
麦ごはん(押麦3割)
125.0 g