脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg以内

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

旬の秋鮭がおいしい 野菜たっぷり洋風献立
  • 5 品
  • 655kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 31.3g
  • 脂質 18.6g
  • 炭水化物 100.4g
  • 食物繊維 11.3g
旬の鮭やかぼちゃ、きのこをシンプルに味わえる献立です。鮭のソテーはハーブの風味とバターのコクで薄味でもおいしく。イタリアン蒸しはブロッコリーの下ゆでがいらず、手軽に作れます。かぼちゃのスープは火にかけすぎると舌触りが悪くなることがあるので、さっと温める程度にしましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
655 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
31.3 g
脂質
18.6 g
炭水化物
100.4 g
食物繊維
11.3 g
糖質
89.1 g
カリウム
1260 mg
カルシウム
187 mg
マグネシウム
96 mg
リン
483 mg
2.3 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
516 µg
ビタミンE
6.7 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.56 mg
ビタミンB6
0.97 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
167 µg
ビタミンC
86 mg
ビタミンD
26.0 µg
コレステロール
64 mg
エネルギー
655 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
31.3 g
脂質
18.6 g
炭水化物
100.4 g
食物繊維
11.3 g
糖質
89.1 g
カリウム
1260 mg
カルシウム
187 mg
マグネシウム
96 mg
リン
483 mg
2.3 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
516 µg
ビタミンE
6.7 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.56 mg
ビタミンB6
0.97 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
167 µg
ビタミンC
86 mg
ビタミンD
26.0 µg
コレステロール
64 mg

買い物リスト

材料: 14 品
野菜・果実類
  • サニーレタス
    g
  • ブロッコリー
    g
  • しめじ
    g
  • にんにく(薄切り)
    g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    g
  • にんじん
    g
  • 玉ねぎ
    g
  • ルッコラ
    g
  • かぼちゃ(皮付き)
    g
魚介・海藻類
  • 鮭(切り身)
    g
卵・乳製品
  • 牛乳
    g
その他
  • くるみ
    g
  • 乾燥パセリ
    g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • ハーブ入りソルト
    g
  • 小麦粉
    g
  • オリーブ油
    g
  • バター
    g
  • 白ワイン
    g
  • g
  • g
  • こしょう
    g
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