糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

鶏肉としめじの玉ねぎソース和え
  • 5 品
  • 638kcal
  • 食塩 2.5g
  • たんぱく質 27.6g
  • 脂質 17.7g
  • 炭水化物 102.7g
  • 食物繊維 11.4g
すりおろした玉ねぎの甘みがおいしい鶏肉としめじの玉ねぎソース和えに、さわやかな青じそが香るサラダ、片栗粉でとろみをつけた、やさしい味わいのにら玉汁を組み合わせました。材料を全て切ったら、サラダ、汁もの、メインの順に作ると30分ほどで和風献立の完成です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
638 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
27.6 g
脂質
17.7 g
炭水化物
102.7 g
食物繊維
11.4 g
糖質
91.3 g
カリウム
1196 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
91 mg
リン
405 mg
2.7 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
134 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
116 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
1.4 µg
コレステロール
154 mg
エネルギー
638 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
27.6 g
脂質
17.7 g
炭水化物
102.7 g
食物繊維
11.4 g
糖質
91.3 g
カリウム
1196 mg
カルシウム
77 mg
マグネシウム
91 mg
リン
405 mg
2.7 mg
亜鉛
3.7 mg
ビタミンA
134 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.37 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
116 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
1.4 µg
コレステロール
154 mg

買い物リスト

材料: 15 品
野菜・果実類
  • しめじ
    g
  • 玉ねぎ
    g
  • 小ねぎ(小口切り)
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • こしょう
    g
  • トマト
    g
  • アボカド
    g
  • 青じそ
    g
  • にら
    g
  • りんご
    g
肉類
  • 鶏もも肉(皮なし)
    g
卵・乳製品
  • g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 絹ごし豆腐
    g
その他
  • 塩麹
    g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    g
  • しょうゆ
    g
  • g
  • 砂糖
    g
  • g
  • うす口しょうゆ
    g
  • 和風だしの素
    g
  • 片栗粉
    g
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