糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

さわらの幽庵焼きの献立
  • 5 品
  • 515kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 24.2g
  • 脂質 13.0g
  • 炭水化物 73.6g
  • 食物繊維 7.4g
しっかりとした味付けでごはんが進むさわらの幽庵焼きが本日の主役。わさびのピリッとした辛さがアクセントのサラダと、かぼちゃの甘味が溶け出したみそ汁を組み合わせました。さわらを調味液につけたら、みそ汁、サラダの順に作り、最後にさわらを焼くと作業がスムーズに進みます。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
515 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
24.2 g
脂質
13.0 g
炭水化物
73.6 g
食物繊維
7.4 g
糖質
66.2 g
カリウム
1189 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
110 mg
リン
343 mg
2.6 mg
亜鉛
2.4 mg
ビタミンA
322 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
111 µg
ビタミンC
47 mg
ビタミンD
5.6 µg
コレステロール
51 mg
エネルギー
515 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
24.2 g
脂質
13.0 g
炭水化物
73.6 g
食物繊維
7.4 g
糖質
66.2 g
カリウム
1189 mg
カルシウム
104 mg
マグネシウム
110 mg
リン
343 mg
2.6 mg
亜鉛
2.4 mg
ビタミンA
322 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
111 µg
ビタミンC
47 mg
ビタミンD
5.6 µg
コレステロール
51 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • ホールコーン
    10.0 g
  • かぼちゃ(皮付き)
    1/8個未満 (39 g)
  • ほうれん草
    1/8束未満 (17 g)
  • 温州みかん
    3/4個 (88 g)
魚介・海藻類
  • さわら(切り身)
    80.0 g
  • 乾燥ひじき
    1.0 g
卵・乳製品
  • プレーンヨーグルト
    5.0 g
その他
  • 練りわさび
    1.5 g
  • 麦ごはん(押麦3割)
    125.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • しょうゆ
    12.0 g
  • みりん
    12.0 g
  • 5.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • マヨネーズ
    4.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g