高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg以上

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

薄切り肉で作るステーキがメインの洋風献立
  • 5 品
  • 584kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 24.5g
  • 脂質 15.3g
  • 炭水化物 94.7g
  • 食物繊維 10.2g
ステーキは薄切りの牛もも肉を巻いて作るので、やわらかくジューシーな仕上がりに。お子様やかたいものが食べにくい方でも食べやすい一品です。イタリアン蒸しとマリネは食材も少なく、手軽に作りやすい副菜。ポタージュは冷凍のかぼちゃを使うことで、煮込む時間も少なく、なめらなか口当たりになります。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
584 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.5 g
脂質
15.3 g
炭水化物
94.7 g
食物繊維
10.2 g
糖質
84.5 g
カリウム
1106 mg
カルシウム
91 mg
マグネシウム
76 mg
リン
344 mg
2.6 mg
亜鉛
4.9 mg
ビタミンA
345 µg
ビタミンE
6.0 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.43 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
140 µg
ビタミンC
95 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
53 mg
エネルギー
584 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.5 g
脂質
15.3 g
炭水化物
94.7 g
食物繊維
10.2 g
糖質
84.5 g
カリウム
1106 mg
カルシウム
91 mg
マグネシウム
76 mg
リン
344 mg
2.6 mg
亜鉛
4.9 mg
ビタミンA
345 µg
ビタミンE
6.0 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.43 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
140 µg
ビタミンC
95 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
53 mg

買い物リスト

材料: 12 品
野菜・果実類
  • レモン汁
    g
  • ブロッコリー
    g
  • しめじ
    g
  • にんにく(薄切り)
    g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    g
  • ミニトマト
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • かぼちゃ(皮付き・冷凍)
    g
肉類
  • 牛もも薄切り肉
    g
卵・乳製品
  • 牛乳
    g
その他
  • ベビーリーフ
    g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 薄力粉
    g
  • g
  • こしょう
    g
  • オリーブ油
    g
  • しょうゆ
    g
  • みりん
    g
  • 白ワイン
    g
  • はちみつ
    g
  • 顆粒コンソメ
    g
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