脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 2.1g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg以内

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

あじのごまだれ漬け丼が主役の和風献立
  • 4 品
  • 553kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 26.5g
  • 脂質 15.6g
  • 炭水化物 83.1g
  • 食物繊維 9.4g
あじのお刺身を、ごまだれに漬けていつもと雰囲気を変えた丼が主役。塩分控えめですが、ごまや青じその香り、わさびの辛味で豊かな味わいに。麦ご飯と合わせて食物繊維をアップしました。長芋の食感が楽しい副菜と、厚揚げのうま味とごぼうの香りがおいしいみそ汁を組み合わせた和風献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
553 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
26.5 g
脂質
15.6 g
炭水化物
83.1 g
食物繊維
9.4 g
糖質
73.7 g
カリウム
1005 mg
カルシウム
331 mg
マグネシウム
149 mg
リン
418 mg
4.0 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
54 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
125 µg
ビタミンC
49 mg
ビタミンD
5.4 µg
コレステロール
44 mg
エネルギー
553 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
26.5 g
脂質
15.6 g
炭水化物
83.1 g
食物繊維
9.4 g
糖質
73.7 g
カリウム
1005 mg
カルシウム
331 mg
マグネシウム
149 mg
リン
418 mg
4.0 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
54 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
125 µg
ビタミンC
49 mg
ビタミンD
5.4 µg
コレステロール
44 mg

買い物リスト

材料: 11 品
野菜・果実類
  • 青じそ
    g
  • 長いも
    g
  • ごぼう
    g
  • 小ねぎ(小口切り)
    g
  • オレンジ
    g
魚介・海藻類
  • あじ(刺身用)
    g
  • 刻み海苔
    g
  • 青海苔
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 厚揚げ
    g
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    g
  • 練りわさび
    g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • g
  • 白ごま
    g
  • ぽん酢しょうゆ
    g
  • g
  • 砂糖
    g
  • 片栗粉
    g
  • マヨネーズ
    g
  • だし汁(かつお・昆布)
    g
  • みそ
    g
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