糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたって、1食当たり以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 400〜600kcal前後
  • 食塩相当量 … 男性2.6g未満、女性2.3g未満
  • 食物繊維 … 7.0g以上
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

香味野菜が香る そうめん献立
  • 4 品
  • 621kcal
  • 食塩 2.4g
  • たんぱく質 27.6g
  • 脂質 17.2g
  • 炭水化物 93.8g
  • 食物繊維 7.7g
夏の暑い時期に食べたくなるそうめんが主役。今回はしょうがやみょうが、かつお節が入った香味そぼろをかけていただきます。甘酸っぱい副菜と、だしやしいたけの風味たっぷりの汁物を組み合わせました。切りものをすべて終えてから、副菜、汁物、そうめんの順に作ると、30分ほどで出来上がります。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
621 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
27.6 g
脂質
17.2 g
炭水化物
93.8 g
食物繊維
7.7 g
糖質
86.1 g
カリウム
1438 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
99 mg
リン
367 mg
3.1 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
234 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
139 µg
ビタミンC
70 mg
ビタミンD
0.5 µg
コレステロール
75 mg
エネルギー
621 kcal
食塩相当量
2.4 g
たんぱく質
27.6 g
脂質
17.2 g
炭水化物
93.8 g
食物繊維
7.7 g
糖質
86.1 g
カリウム
1438 mg
カルシウム
138 mg
マグネシウム
99 mg
リン
367 mg
3.1 mg
亜鉛
2.9 mg
ビタミンA
234 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.58 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
139 µg
ビタミンC
70 mg
ビタミンD
0.5 µg
コレステロール
75 mg

買い物リスト

材料: 12 品
野菜・果実類
  • セロリ
    g
  • レタス
    g
  • みょうが
    g
  • しょうが(すりおろし)
    g
  • れんこん
    g
  • 赤とうがらし(小口切り)
    g
  • チンゲン菜
    g
  • しいたけ
    g
  • すいか
    g
魚介・海藻類
  • かつお節
    g
肉類
  • 鶏ももひき肉
    g
その他
  • そうめん(乾)
    g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • ごま油
    g
  • みそ
    g
  • みりん
    g
  • g
  • 砂糖
    g
  • だし汁(かつお・昆布)
    g
  • g
  • しょうゆ
    g
  • g
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