餃子やサラダ、スープなどの定番のメニューには、アーモンドやクルミ、松の実などの種実類や、ごぼう、れんこんなど歯応えのある根菜類をプラス。
そのひと手間でメニューにオリジナリティが生まれるだけでなく、食感にも変化が出ます。より美味しく、栄養価もアップ！
じゃことクルミ、小口切りにした万能ネギをごま油で炒めたものや、糸こんにゃくと一緒に炊いた玄米など、いろいろな料理に使い回せるちょっとした1品を多めに作って冷蔵ストック。
アイディア次第で料理の幅が広がるうえ、時間がないときでもパパッと自炊できます
最近ハマっているのが“煮込まないカレー”。カレーは煮込むもの、という思い込みを捨てて、トマト缶をベースにルーを作り、具材は別に調理してみたらかなりの時間短縮に。
ルーを多めに作り気分次第で具材をアレンジすれば、飽きずに何日もカレーが楽しめます
お酢は黒酢やバルサミコ、油はごま油、オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカドオイル…製造過程や品質がきちんとしたものにこだわっています。
格段に美味しくなるだけでなく、栄養価も上がります。せっかく自炊するなら、良質な調味料をそろえて！
