貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 403 品
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小松菜と油揚げの煮浸し
- 42 kcal
- 食塩 0.5 g
だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物5.1 g糖質2.8 g食物繊維2.3 gカリウム633 mgカルシウム215 mgリン74 mg鉄3.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC47 mg葉酸134 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質1.3 g炭水化物5.1 g糖質2.8 g食物繊維2.3 gカリウム633 mgカルシウム215 mgリン74 mg鉄3.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC47 mg葉酸134 µg小松菜、油揚げ、Ａだし汁、Ａ砂糖、Ａしょうゆ、Ａ…材料： 小松菜、油揚げ、Ａだし汁、Ａ砂糖、Ａ…-
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チキンとさつまいもの豆乳シチュー
- 245 kcal
- 食塩 1.4 g
ルゥを使わない手作りシチュー。牛乳やバターを使わないので、あっさりなのに味噌のコクがあり、満足感のある仕上がりに。エネルギー245 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.3 g脂質5.4 g炭水化物35.1 g糖質29.8 g食物繊維5.3 gカリウム998 mgカルシウム69 mgリン267 mg鉄2.4 mg亜鉛1.3 mgコレステロール37 mgビタミンC73 mg葉酸156 µgエネルギー245 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.3 g脂質5.4 g炭水化物35.1 g糖質29.8 g食物繊維5.3 gカリウム998 mgカルシウム69 mgリン267 mg鉄2.4 mg亜鉛1.3 mgコレステロール37 mgビタミンC73 mg葉酸156 µg鶏もも肉(皮なし）、さつまいも、玉ねぎ、しめじ、…材料： 鶏もも肉(皮なし）、さつまいも、玉ね…-
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ご飯に合う 甘辛牛肉
- 207 kcal
- 食塩 1.1 g
玉葱に含まれる硫化アリルはコレステロールの上昇を抑え、血液サラサラ！血栓や動脈硬化の予防に！エネルギー207 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質11.0 g炭水化物13.3 g糖質11.2 g食物繊維2.1 gカリウム498 mgカルシウム49 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛3.1 mgコレステロール42 mgビタミンC51 mg葉酸68 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.9 g脂質11.0 g炭水化物13.3 g糖質11.2 g食物繊維2.1 gカリウム498 mgカルシウム49 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛3.1 mgコレステロール42 mgビタミンC51 mg葉酸68 µg牛もも肉（薄切り）、玉ねぎ、赤ピーマン、炒め用ご…材料： 牛もも肉（薄切り）、玉ねぎ、赤ピーマ…-
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お好み焼き風 オムキャベもやし
- 214 kcal
- 食塩 1.7 g
お好み焼きソースの甘辛い味で、たっぷりの野菜もあっという間に完食！子供から大人まで喜ぶ一品です。エネルギー214 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.8 g脂質14.4 g炭水化物12.0 g糖質8.9 g食物繊維3.1 gカリウム356 mgカルシウム83 mgリン170 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgコレステロール210 mgビタミンC43 mg葉酸134 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質11.8 g脂質14.4 g炭水化物12.0 g糖質8.9 g食物繊維3.1 gカリウム356 mgカルシウム83 mgリン170 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgコレステロール210 mgビタミンC43 mg葉酸134 µgキャベツ、もやし、塩、胡椒、醤油、ごま油、卵、顆…材料： キャベツ、もやし、塩、胡椒、醤油、ご…-
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水菜の梅おかか和え
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgコレステロール2 mgビタミンC39 mg葉酸99 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgコレステロール2 mgビタミンC39 mg葉酸99 µg水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁材料： 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だ…-
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キャベツと長芋で ふんわり関西お好み焼き
- 351 kcal
- 食塩 1.3 g
長いもを加えることでふわっとした食感に仕上がります。キャベツは粗めのせん切りにすることで、食感を残しています。エネルギー351 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物37.1 g糖質34.4 g食物繊維2.7 gカリウム642 mgカルシウム87 mgリン224 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgコレステロール216 mgビタミンC33 mg葉酸89 µgエネルギー351 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物37.1 g糖質34.4 g食物繊維2.7 gカリウム642 mgカルシウム87 mgリン224 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgコレステロール216 mgビタミンC33 mg葉酸89 µg豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、キャベツ、長いも…材料： 豚もも薄切り肉、卵（Mサイズ）、キャ…-
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アジとブロッコリーのマヨソテー
- 200 kcal
- 食塩 1.2 g
魚と野菜、どちらにも相性抜群のマヨネーズがまろやかに絡む一品。ソテーしたトマトの果汁が爽やかな酸味のアクセントです。エネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質10.0 g炭水化物12.0 g糖質8.4 g食物繊維3.6 gカリウム754 mgカルシウム91 mgリン282 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgコレステロール66 mgビタミンC94 mg葉酸130 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質10.0 g炭水化物12.0 g糖質8.4 g食物繊維3.6 gカリウム754 mgカルシウム91 mgリン282 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgコレステロール66 mgビタミンC94 mg葉酸130 µgあじ（３枚おろし）、ブロッコリー、れんこん、ミニ…材料： あじ（３枚おろし）、ブロッコリー、れ…-
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ブロッコリーとちくわのごまわさびあえ
- 100 kcal
- 食塩 0.8 g
ブロッコリーやアボカドは、高い抗酸化作用をもつビタミンCやEがたっぷり。免疫力アップや生活習慣病予防に役立ちます。エネルギー100 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.6 g脂質5.6 g炭水化物9.4 g糖質5.0 g食物繊維4.4 gカリウム394 mgカルシウム95 mgリン122 mg鉄1.6 mg亜鉛0.9 mgコレステロール4 mgビタミンC85 mg葉酸151 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.6 g脂質5.6 g炭水化物9.4 g糖質5.0 g食物繊維4.4 gカリウム394 mgカルシウム95 mgリン122 mg鉄1.6 mg亜鉛0.9 mgコレステロール4 mgビタミンC85 mg葉酸151 µgブロッコリー、アボカド、ちくわ、A炒りごま、A砂…材料： ブロッコリー、アボカド、ちくわ、A炒…-
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蓮根と豚ヒレ肉の中華風きんぴら
- 181 kcal
- 食塩 1.3 g
豚ヒレ肉は低脂質高たんぱく質。さっぱりとしたヒレ肉もコクのある甘辛い味付けで、ご飯が進む一品になります。エネルギー181 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.2 g脂質6.5 g炭水化物15.4 g糖質13.1 g食物繊維2.3 gカリウム764 mgカルシウム109 mgリン226 mg鉄2.3 mg亜鉛1.8 mgコレステロール36 mgビタミンC45 mg葉酸58 µgエネルギー181 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.2 g脂質6.5 g炭水化物15.4 g糖質13.1 g食物繊維2.3 gカリウム764 mgカルシウム109 mgリン226 mg鉄2.3 mg亜鉛1.8 mgコレステロール36 mgビタミンC45 mg葉酸58 µg豚ひれ肉、Ａしょうゆ、Ａこしょう、Ａ酒、片栗粉、…材料： 豚ひれ肉、Ａしょうゆ、Ａこしょう、Ａ…-
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ニラタマ納豆
- 172 kcal
- 食塩 1.0 g
スタミナ料理ニラ玉！ニラのアリインという成分はビタミンＢ１の吸収をよくし、エネルギー代謝を活発にする為、疲労回復に効果的エネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.4 g脂質11.9 g炭水化物8.4 g糖質5.1 g食物繊維3.3 gカリウム511 mgカルシウム64 mgリン154 mg鉄1.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール204 mgビタミンC37 mg葉酸111 µgエネルギー172 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.4 g脂質11.9 g炭水化物8.4 g糖質5.1 g食物繊維3.3 gカリウム511 mgカルシウム64 mgリン154 mg鉄1.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール204 mgビタミンC37 mg葉酸111 µgニラ、卵、赤パプリカ、玉葱、椎茸、納豆、ごま油、…材料： ニラ、卵、赤パプリカ、玉葱、椎茸、納…-
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