脳やからだに酸素を送る鉄は、からだ全体の機能を高め、貧血や疲労を防いでくれる救世主。さらに鉄の吸収を高めるビタミンCも一緒に摂れる嬉しいレシピを集めました。
貧血や疲れでお悩みの方に のレシピ 559品
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テーマ : 貧血や疲れでお悩みの方に
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桜えびと水菜を使った春を感じるペペロンチーノ。にんにくの風味ととうがらしの辛味が食欲をそそります。
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エネルギー
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337kcal
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たんぱく質
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13.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.6g
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炭水化物
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55.6g
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コレステロール
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35mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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517mg
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材料：
スパゲッティ（細めのもの）、水菜、桜えび、にんにく、赤とうがらし、オ…
具沢山で彩りよく見た目にも楽しい一品。玄米は少し歯ごたえを残すのがポイント。咀嚼回数が増え、満腹感が得られます。
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エネルギー
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332kcal
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たんぱく質
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13.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.9g
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炭水化物
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58.4g
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コレステロール
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116mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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6.2g
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カリウム
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877mg
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材料：
玄米、玉ねぎ、にんにく、れんこん、キャベツ、にんじん、しめじ、コーン…
豆腐と野菜で肉団子のボリュームアップ。市販のカレールーを使わず、カレー粉を用いて、食事の制限がある方でも満足できる一品。
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エネルギー
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263kcal
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たんぱく質
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16.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.5g
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炭水化物
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19.6g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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711mg
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材料：
鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん、エリンギ、しょうゆ、片栗粉、カ…
すきやきにトマトを加え、すっきりとした味わいに。手軽に作れて、栄養バランスの良い一品です。
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エネルギー
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332kcal
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たんぱく質
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19.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
13.9g
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炭水化物
|
24.0g
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コレステロール
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56mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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790mg
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材料：
トマト、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、春菊、にんにく、オリーブ油、割下、み…
油揚げにだしがしみ込んで、噛む度にうま味がじゅわっと広がります。小松菜はさっとゆでて食感を楽しんで。
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エネルギー
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98kcal
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たんぱく質
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4.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.3g
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炭水化物
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3.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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334mg
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材料：
小松菜、油揚げ、サラダ油、だし汁、みりん、しょうゆ
じゃがいものホクホク感を楽しめるコロッケ。玉ねぎと牛ひき肉をていねいに炒めて、うま味を引き出します。
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エネルギー
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309kcal
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たんぱく質
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8.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.9g
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炭水化物
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21.4g
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コレステロール
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62mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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402mg
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材料：
じゃがいも（男爵いも）、玉ねぎ、オリーブ油、牛ひき肉、白ワイン、塩、…
火を使わず、電子レンジで完結するワンプレートのおせち。お正月のお祝いに。
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エネルギー
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379kcal
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たんぱく質
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23.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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58.9g
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コレステロール
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138mg
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食塩相当量
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3.0g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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634mg
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材料：
蒸しえび、有頭えび、A酒、A塩、紅白なます、大根、にんじん、塩、B砂…
お鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、汁までおいしくいただけます。
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エネルギー
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197kcal
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たんぱく質
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18.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.7g
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炭水化物
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8.8g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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495mg
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材料：
さば水煮缶、白菜、しょうが、A酒、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、A和…
素材の味を生かした身体にやさしいジュース。ミキサー後にこすことで、消化時の胃腸への負担を減らし、さらっとした口当たりに。
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エネルギー
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135kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.0g
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炭水化物
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33.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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7.3g
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カリウム
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1050mg
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材料：
ほうれん草、にんじん、りんご、水
緑黄色野菜をバナナの甘みで飲みやすく。ざるなどでこすことで、消化時の胃腸への負担を減らし、口当たりも良くなります。
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エネルギー
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147kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.8g
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炭水化物
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35.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.1g
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食物繊維
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5.8g
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カリウム
|
1302mg
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材料：
ほうれん草、にんじん、バナナ、水
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