貧血や疲れでお悩みの方に
脳やからだに酸素を送る鉄は、からだ全体の機能を高め、貧血や疲労を防いでくれる救世主。さらに鉄の吸収を高めるビタミンCも一緒に摂れる嬉しいレシピを集めました。
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小松菜のごまマヨあえ
- 46 kcal
- 食塩 0.4 g
ゆでた小松菜にしょうゆで下味をつけると、小松菜の水っぽさがなくなり、マヨネーズの味がなじみやすくなります。エネルギー46 kcalたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物2.9 gコレステロール5 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.6 gカリウム344 mgエネルギー46 kcalたんぱく質1.6 g脂質3.4 g炭水化物2.9 gコレステロール5 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.6 gカリウム344 mg小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ材料： 小松菜、にんじん、しょうゆ、白すりごま、マヨネーズ-
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さば缶とじゃがいものクミンソテー
- 249 kcal
- 食塩 1.2 g
メイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。エネルギー249 kcalたんぱく質16.5 g脂質10.7 g炭水化物19.2 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.4 gカリウム603 mgエネルギー249 kcalたんぱく質16.5 g脂質10.7 g炭水化物19.2 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.4 gカリウム603 mgさば水煮缶（固形量）、じゃがいも、にんにく（みじ…材料： さば水煮缶（固形量）、じゃがいも、にんにく（みじん切り）、クミンシード、…-
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ゴーヤーチャンプルー
- 218 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。エネルギー218 kcalたんぱく質17.6 g脂質12.8 g炭水化物5.1 gコレステロール139 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム454 mgエネルギー218 kcalたんぱく質17.6 g脂質12.8 g炭水化物5.1 gコレステロール139 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.8 gカリウム454 mgゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油…材料： ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、調味料A（豚肉の下味用…-
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ほうれん草のごまあえ
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草をあえ衣であえる前に、しょうゆをかけるのがポイントです。余分な水分が出て、水っぽくなるのを防ぎます。エネルギー48 kcalたんぱく質2.6 g脂質3.0 g炭水化物4.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.3 gカリウム446 mgエネルギー48 kcalたんぱく質2.6 g脂質3.0 g炭水化物4.1 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維2.3 gカリウム446 mgほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、…材料： ほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、しょうゆ-
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ほうれん草の白あえ
- 63 kcal
- 食塩 0.6 g
和え衣に混ぜ込んだ白ねりごまの風味とコクで、満足感ある一皿に。豆腐は絹ごしを使い、なめらかな口当たりに仕上げました。エネルギー63 kcalたんぱく質3.7 g脂質3.3 g炭水化物5.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.3 gカリウム482 mgエネルギー63 kcalたんぱく質3.7 g脂質3.3 g炭水化物5.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.6 g食物繊維2.3 gカリウム482 mgほうれん草、絹ごし豆腐、塩、あえ衣、白練りごま、…材料： ほうれん草、絹ごし豆腐、塩、あえ衣、白練りごま、砂糖、しょうゆ、みりん、塩-
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ロールキャベツ
- 279 kcal
- 食塩 1.7 g
味つけに使う調味料は塩だけ。シンプルなぶん、トマトと肉のうま味がしっかり味わえます。赤身のひき肉で脂質を抑えました。エネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mgエネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく （みじん切り）、オリー…-
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パンキッシュ
- 323 kcal
- 食塩 1.8 g
食パンでできるお手軽キッシュ。中身は好みの材料でアレンジも可。普段のご家庭にある材料で作れてしまうので是非お試しを。エネルギー323 kcalたんぱく質17.5 g脂質14.3 g炭水化物30.6 gコレステロール223 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.7 gカリウム283 mgエネルギー323 kcalたんぱく質17.5 g脂質14.3 g炭水化物30.6 gコレステロール223 mg食塩相当量1.8 g食物繊維2.7 gカリウム283 mg食パン、ベーコン（１cm幅の短冊切り）、ブロッコ…材料： 食パン、ベーコン（１cm幅の短冊切り）、ブロッコリー（小さめの小房にわけ…-
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厚揚げの中華風みそ炒め
- 226 kcal
- 食塩 1.4 g
にんにく香る、こってりとした味付けで食欲そそる中華風みそ炒め。厚揚げとキャベツで食べごたえも十分です。エネルギー226 kcalたんぱく質17.2 g脂質11.8 g炭水化物11.6 gコレステロール26 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.2 gカリウム431 mgエネルギー226 kcalたんぱく質17.2 g脂質11.8 g炭水化物11.6 gコレステロール26 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.2 gカリウム431 mg厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、キャベツ、に…材料： 厚揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、キャベツ、にんにく、ごま油、合わせ調…-
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オムライス
- 417 kcal
- 食塩 2.3 g
懐かしさを感じる定番のオムライス。ご飯に味付けするトマトケチャップは煮詰めて水分をとばすとおいしさがアップします。エネルギー417 kcalたんぱく質20.8 g脂質10.6 g炭水化物58.0 gコレステロール244 mg食塩相当量2.3 g食物繊維4.0 gカリウム602 mgエネルギー417 kcalたんぱく質20.8 g脂質10.6 g炭水化物58.0 gコレステロール244 mg食塩相当量2.3 g食物繊維4.0 gカリウム602 mg鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、麦…材料： 鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、麦ご飯（押麦3割）、塩、粗…-
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フライパンで時短簡単 トマトとさば缶のカレー
- 439 kcal
- 食塩 1.3 g
ポイントはカレー粉を炒めて香りを出し、トマトはペースト状になるまで水分を飛ばすこと。塩分もカロリーも控えめのカレーです。エネルギー439 kcalたんぱく質22.6 g脂質9.2 g炭水化物64.4 gコレステロール63 mg食塩相当量1.3 g食物繊維5.0 gカリウム690 mgエネルギー439 kcalたんぱく質22.6 g脂質9.2 g炭水化物64.4 gコレステロール63 mg食塩相当量1.3 g食物繊維5.0 gカリウム690 mgさば水煮缶、トマト水煮缶（角切りタイプ）、A カ…材料： さば水煮缶、トマト水煮缶（角切りタイプ）、A カレー粉、A にんにく（み…-
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