脳やからだに酸素を送る鉄は、からだ全体の機能を高め、貧血や疲労を防いでくれる救世主。さらに鉄の吸収を高めるビタミンCも一緒に摂れる嬉しいレシピを集めました。
貧血や疲れにオススメ のレシピ 518品
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レンジで簡単味染み おろしきつねうどん
New!
きつねうどんの油揚げを、電子レンジで簡単に手作り。大根おろしでさっぱり感をプラスし、野菜もとれるうどんです。
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エネルギー
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353kcal
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たんぱく質
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12.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.5g
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炭水化物
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52.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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2.4g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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391mg
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材料：
ゆでうどん、大根、小松菜、油揚げ、Aめんつゆ（3倍濃縮）、A砂糖、A…
梅香るほうれん草
New!
梅と昆布茶で、さっぱりとしたほうれん草のあえもの。昆布茶の香りがよく、箸休めにぴったりの一品です。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.6g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
2.5g
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カリウム
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562mg
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材料：
ほうれん草、梅干し、昆布茶、白炒りごま
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エネルギー
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693kcal
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たんぱく質
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47.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
34.4g
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炭水化物
|
48.3g
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コレステロール
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284mg
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食塩相当量
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8.5g
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食物繊維
|
3.7g
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カリウム
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1603mg
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材料：
さつま揚げ、じゃがいも、厚揚げ、ゆで卵、キャベツの葉、ベーコン、昆布…
少ない材料でできる丼レシピ。ほたてと白菜のうま味でだし汁いらず。しょうゆとバターの香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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395kcal
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たんぱく質
|
14.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.1g
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炭水化物
|
63.0g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
|
2.0g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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536mg
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材料：
ほたて、白菜、にんじん、小ねぎ（小口切り）、油、A水、Aしょうゆ、A…
気軽に作れるよう「ちょっと面倒」という手順はカット。ソースの隠し味に少ししょうゆを入れているので和風のおかずとも好相性。
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エネルギー
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285kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
14.7g
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炭水化物
|
18.8g
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コレステロール
|
60mg
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食塩相当量
|
1.4g
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食物繊維
|
3.1g
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カリウム
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537mg
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材料：
A 豚ひき肉、A パン粉、A 水、A 塩、A こしょう、玉ねぎ（薄切…
フライパン１枚で作るワンポットパスタ。洗い物が少なく、いつものパスタが短時間で仕上がります。
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エネルギー
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394kcal
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たんぱく質
|
24.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.0g
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炭水化物
|
57.1g
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コレステロール
|
43mg
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食塩相当量
|
1.7g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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497mg
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材料：
スパゲッティ（７分ゆでのもの）、キャベツ、焼き鮭、A水、Aめんつゆ（…
バランスのとれた『ザ・味噌汁』。椎茸や油揚げの旨味と小松菜の食感がまた◎。
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エネルギー
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59kcal
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たんぱく質
|
4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.1g
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炭水化物
|
4.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
1.3g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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427mg
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材料：
小松菜、生椎茸、油揚げ、だし汁、味噌
秋に旬を迎えるきのこと、柚子の香りをきかせたおろし和えで、たっぷりと楽しめる上、ハンバーグまでのっけた贅沢和風どんぶり。
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エネルギー
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675kcal
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たんぱく質
|
25.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
28.9g
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炭水化物
|
72.5g
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コレステロール
|
126mg
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食塩相当量
|
1.9g
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食物繊維
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3.8g
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カリウム
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513mg
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材料：
ハンバーグ、玉ねぎ、合挽き肉、パン粉、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグ…
水だしを使って蒸すだけの、シンプルおいしいだし蒸し煮。梅肉はちみつだれもごまだれも、いろんなレシピで活用できます。
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エネルギー
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408kcal
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たんぱく質
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30.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
18.7g
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炭水化物
|
28.0g
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コレステロール
|
91mg
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食塩相当量
|
1.3g
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食物繊維
|
3.1g
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カリウム
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711mg
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材料：
鶏むね肉、酒、片栗粉、キャベツ、オリーブオイル、きほんの水だし、梅肉…
鶏ひきだんごがふんわりとした食感でおいしい、水だしを使っただし煮。ポリ袋を使った調理で手も汚れません。
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エネルギー
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265kcal
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たんぱく質
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21.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
|
10.6g
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コレステロール
|
133mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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582mg
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材料：
鶏ひき肉、チンゲン菜（ざく切り）、Ａ しょうが汁、Ａ 玉ねぎ（すりお…
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