腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 913

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by 鈴木美鈴
しっかり味でご飯がすすみます。蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーな仕上がりに。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、A塩、Aこしょう、A酒、ごま油、B砂糖、Bしょう…
by makichihua
みょうがが香り、味付けもシンプルでさっぱりといただけます。ゴーヤーは塩もみしゆでることで苦味がやわらぎます。
材料: ゴーヤー、塩(ゴーヤー用)、みょうが、A塩、Aオリーブ油、A粗びき黒…
by ☆栄養士のれしぴ☆
レタスをちぎって、あえるだけの簡単サラダ。あっさりとしていて、あと一品にもおすすめです。
材料: レタス、A塩昆布、A白炒りごま、Aごま油
by おいしい健康 管理栄養士
バルサミコ酢の酸味とコクが、クレソンの苦味とよく合います。
材料: クレソン、くるみ(ロースト)、A、バルサミコ酢、オリーブ油、しょうゆ…
by おいしい健康
しゅわしゅわ感が爽快なソルティレモンスカッシュ。真夏の塩分とエネルギー補給に。
材料: レモン(1人1個)、はちみつ、サイダー、塩、氷、ミントの葉(あれば)
by おいしい健康
材料2品で家族にも喜ばれる炊き込みご飯が完成。押し麦入りなので、普段不足しがちな食物繊維も補えます。
材料: 白米、押し麦、油揚げ(短冊切り)、塩昆布、A しょうゆ、A みりん、…
by おいしい健康
どんなに疲れていても、買ってきたものをのせるだけでできるので簡単。甘辛いきんぴらに温泉卵が絡んで美味。
材料: 麦ごはん、きんぴらごぼう、温泉卵、きざみねぎ(市販あれば)
by おいしい健康
コンビニのお惣菜コーナーにある「焼きししゃも」に、ほんのひと手間でできる一品。好みで七味とうがらしをかけても美味。
材料: 子持ち焼きししゃも(1人分5尾)、きざみねぎ(市販)、酢、レモン(あ…
by おいしい健康
にんにくと粗びきこしょうをきかせたオクラねばねばソースがシンプルなチキンにピッタリ。「かけるだけ」でできる簡単さも魅力。
材料: サラダチキン(プレーン)、冷凍オクラ、にんにく(すりおろし)、粗びき…
by おいしい健康
レンジでできる塩味のさっぱりとした肉そぼろです。ごはんにかけたり、オムレツの具にしたりと使い勝手の良さも嬉しい。
材料: 豚ひき肉、しょうが(すりおろし)、酒、塩、粗びき黒こしょう