カリウム制限

腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。
レシピ数 : 363 品
  • 豆苗の塩昆布サラダ

    • 10 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    豆苗を切って塩昆布と酢であえるだけ。少し時間をおくと味がなじんでおいしくなります。
    エネルギー
    10 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    75 mg
    エネルギー
    10 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    75 mg
    豆苗、塩昆布、酢
    材料: 豆苗、塩昆布、酢
  • カラフルフルーツでヨーグルトバーク

    • 98 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ヨーグルトにフルーツをトッピングして凍らせるだけの簡単デザート。エネルギーが控えめなので体重が気になる方にも。
    エネルギー
    98 kcal
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    13.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    56 mg
    エネルギー
    98 kcal
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    13.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    56 mg
    ギリシャヨーグルト、はちみつ、キウイフルーツ、オ…
    材料: ギリシャヨーグルト、はちみつ、キウイフルーツ、オレンジ、ミックスベリー、…
  • レンジで冷凍ほうれん草のスクランブルエッグ

    • 80 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    フライパン要らずで、ぱっとレンジで完成。卵をよく溶きほぐすことと、好みの固さの少し手前で加熱を止めると上手にできます。
    エネルギー
    80 kcal
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    0.8 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    114 mg
    エネルギー
    80 kcal
    たんぱく質
    6.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    0.8 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    114 mg
    卵(Mサイズ)、冷凍ほうれん草、水、塩、こしょう
    材料: 卵(Mサイズ)、冷凍ほうれん草、水、塩、こしょう
  • スープジャーで作るおかゆ

    • 168 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。
    エネルギー
    168 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    29 mg
    エネルギー
    168 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    29 mg
    温かいご飯、熱湯
    材料: 温かいご飯、熱湯
  • 米から作るおかゆ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    22 mg
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    22 mg
    米、水
    材料: 米、水
  • 好みの具で ひと口彩り細巻き

    • 181 kcal
    • 食塩 0.4 g
    さっとできる、家族が笑顔になる料理
    海苔で巻いたご飯を切り分け、具をのせるだけ。家族や友人と好きな具をのせながら、ワイワイしゃべって食べるのも楽しそう!
    エネルギー
    181 kcal
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    38.9 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    92 mg
    エネルギー
    181 kcal
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    38.9 g
    コレステロール
    6 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    92 mg
    ご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ、①小ねぎ(…
    材料: ご飯、板海苔、乗せる具の例、①たらこ、①小ねぎ(小口切り)、②梅肉(梅干…
  • レトルトおかゆの温玉のせ

    • 253 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    料理をするのがつらいときは市販品の活用を。手軽に消化の良いたんぱく質を補給するなら、市販の温泉たまごが便利です。
    エネルギー
    253 kcal
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    39.4 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    95 mg
    エネルギー
    253 kcal
    たんぱく質
    8.9 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    39.4 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    95 mg
    白がゆ、温泉卵
    材料: 白がゆ、温泉卵
  • 青のりとごまの風味の焼きおにぎり

    • 249 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    青のりとごまの風味、しょうゆの香ばしさで塩分控えめとは思えないおいしさ。表面がかりっとするまでじっくりと焼きましょう。
    エネルギー
    249 kcal
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    53.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    103 mg
    エネルギー
    249 kcal
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    53.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    103 mg
    麦ご飯(押麦3割)、白ごま、青海苔、しょうゆ
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、白ごま、青海苔、しょうゆ
  • たくあんとしらすのもち麦おむすび

    • 380 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    ぷちぷちしたもち麦とたくあんの食感が楽しいおにぎり。お弁当やお子さんにも。
    エネルギー
    380 kcal
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    79.3 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    102 mg
    エネルギー
    380 kcal
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    79.3 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    102 mg
    米、もち麦、水、たくあん、釜揚げしらす、白ごま
    材料: 米、もち麦、水、たくあん、釜揚げしらす、白ごま
  • カリカリ梅としらすのもち麦おむすび

    • 379 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    カリカリとした梅とぷちぷち食感がたまらないおにぎり。お子さんやお弁当にも。
    エネルギー
    379 kcal
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    79.0 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    99 mg
    エネルギー
    379 kcal
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    79.0 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    99 mg
    米、もち麦、水、梅干し(カリカリタイプ)、しらす…
    材料: 米、もち麦、水、梅干し(カリカリタイプ)、しらす、白ごま