食品中のカリウムが気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 23 品
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さっぱりソース焼きそば
- 651 kcal
- 食塩 1.4 g
塩分を抑えつつも、食べごたえアリ。野菜は蒸し焼きにして甘みと旨味を引き出すのと、ソースに酢を入れるのがポイントです。エネルギー651 kcalたんぱく質17.2 g脂質32.5 g炭水化物67.0 g糖質62.4 gコレステロール37 mg食塩相当量1.4 g食物繊維4.6 gカリウム455 mgエネルギー651 kcalたんぱく質17.2 g脂質32.5 g炭水化物67.0 g糖質62.4 gコレステロール37 mg食塩相当量1.4 g食物繊維4.6 gカリウム455 mg焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キャベツ、玉ね…材料： 焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キ…-
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さばの竜田揚げ
- 230 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。エネルギー230 kcalたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.6 g糖質4.0 gコレステロール37 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgエネルギー230 kcalたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.6 g糖質4.0 gコレステロール37 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgさば（３枚におろしたもの）、こんにゃく、A酒、A…材料： さば（３枚におろしたもの）、こんにゃ…-
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豚こま肉ともやしの甘辛炒め
- 312 kcal
- 食塩 1.2 g
シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。エネルギー312 kcalたんぱく質12.9 g脂質24.9 g炭水化物7.0 g糖質5.5 gコレステロール57 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.5 gカリウム290 mgエネルギー312 kcalたんぱく質12.9 g脂質24.9 g炭水化物7.0 g糖質5.5 gコレステロール57 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.5 gカリウム290 mg豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ（小口切り…材料： 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…-
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牛丼 温玉のせ
- 700 kcal
- 食塩 1.6 g
シンプルな調味料で煮るだけのお手軽レシピ。温泉卵をトッピングしてボリューム感もあります。エネルギー700 kcalたんぱく質20.3 g脂質29.3 g炭水化物81.8 g糖質80.4 gコレステロール258 mg食塩相当量1.6 g食物繊維1.4 gカリウム347 mgエネルギー700 kcalたんぱく質20.3 g脂質29.3 g炭水化物81.8 g糖質80.4 gコレステロール258 mg食塩相当量1.6 g食物繊維1.4 gカリウム347 mg牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A しょうゆ、A…材料： 牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A …-
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鶏の照り焼き
- 214 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー214 kcalたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.9 g糖質4.7 gコレステロール71 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.2 gカリウム292 mgエネルギー214 kcalたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.9 g糖質4.7 gコレステロール71 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.2 gカリウム292 mg鶏もも肉（皮付き）、ごま油、サニーレタス、調味料…材料： 鶏もも肉（皮付き）、ごま油、サニーレ…-
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かつ丼
- 598 kcal
- 食塩 1.5 g
市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。エネルギー598 kcalたんぱく質21.2 g脂質24.6 g炭水化物68.8 g糖質67.3 gコレステロール141 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.5 gカリウム420 mgエネルギー598 kcalたんぱく質21.2 g脂質24.6 g炭水化物68.8 g糖質67.3 gコレステロール141 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.5 gカリウム420 mgとんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…材料： とんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ…-
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ポークソテー
- 244 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。エネルギー244 kcalたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.8 g糖質1.2 gコレステロール59 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.6 gカリウム282 mgエネルギー244 kcalたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.8 g糖質1.2 gコレステロール59 mg食塩相当量0.9 g食物繊維0.6 gカリウム282 mg豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラ…材料： 豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こ…-
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焼き餃子
- 245 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー245 kcalたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.1 g糖質20.6 gコレステロール22 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgエネルギー245 kcalたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.1 g糖質20.6 gコレステロール22 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.5 gカリウム230 mg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、にんにく（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、に…-
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りんごのサラダ
- 70 kcal
- 食塩 0.2 g
食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。エネルギー70 kcalたんぱく質0.5 g脂質3.1 g炭水化物10.9 g糖質9.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.3 gカリウム138 mgエネルギー70 kcalたんぱく質0.5 g脂質3.1 g炭水化物10.9 g糖質9.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維1.3 gカリウム138 mgりんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…材料： りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…-
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レタスの粒マスタードサラダ
- 28 kcal
- 食塩 0.1 g
これだけの材料で大丈夫？と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。エネルギー28 kcalたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.4 gカリウム85 mgエネルギー28 kcalたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.4 gカリウム85 mgレタス、A 粒マスタード、A しょうゆ（１人分２…材料： レタス、A 粒マスタード、A しょう…-
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