食品中のカリウムが気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 23 品
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りんごのサラダ
- 67 kcal
- 食塩 0.2 g
食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。エネルギー67 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質3.1 g炭水化物10.9 g糖質9.7 g食物繊維1.2 gカリウム139 mgカルシウム27 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸19 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質3.1 g炭水化物10.9 g糖質9.7 g食物繊維1.2 gカリウム139 mgカルシウム27 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸19 µgりんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…材料： りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…-
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レタスの粒マスタードサラダ
- 27 kcal
- 食塩 0.1 g
これだけの材料で大丈夫？と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。エネルギー27 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 g食物繊維0.4 gカリウム85 mgカルシウム10 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸30 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 g食物繊維0.4 gカリウム85 mgカルシウム10 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸30 µgレタス、A 粒マスタード、A しょうゆ（１人分２…材料： レタス、A 粒マスタード、A しょう…-
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さっぱりソース焼きそば
- 577 kcal
- 食塩 1.2 g
塩分を抑えつつも、食べごたえアリ。野菜は蒸し焼きにして甘みと旨味を引き出すのと、ソースに酢を入れるのがポイントです。エネルギー577 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.6 g脂質32.5 g炭水化物62.7 g糖質56.4 g食物繊維6.3 gカリウム446 mgカルシウム58 mgリン160 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール37 mgビタミンC31 mg葉酸65 µgエネルギー577 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.6 g脂質32.5 g炭水化物62.7 g糖質56.4 g食物繊維6.3 gカリウム446 mgカルシウム58 mgリン160 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgコレステロール37 mgビタミンC31 mg葉酸65 µg焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キャベツ、玉ね…材料： 焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キ…-
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ごまきゅうり
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋１枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.7 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gカリウム124 mgカルシウム50 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.7 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gカリウム124 mgカルシウム50 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸18 µgきゅうり、A しょうゆ、A 白すりごま、A ごま油材料： きゅうり、A しょうゆ、A 白すりご…-
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もやしのうま塩サラダ
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
材料ひとつでササッとできる野菜の一品。多めに作っておけば常備菜としても便利です。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.2 g食物繊維0.9 gカリウム49 mgカルシウム17 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.2 g食物繊維0.9 gカリウム49 mgカルシウム17 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸24 µgもやし、A 塩、A 砂糖、A 酢、A おろしにん…材料： もやし、A 塩、A 砂糖、A 酢、A…-
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市販品を使った お手軽かつ丼
- 564 kcal
- 食塩 1.5 g
市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。エネルギー564 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質24.6 g炭水化物68.6 g糖質65.4 g食物繊維3.2 gカリウム420 mgカルシウム36 mgリン246 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgコレステロール129 mgビタミンC3 mg葉酸31 µgエネルギー564 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質24.6 g炭水化物68.6 g糖質65.4 g食物繊維3.2 gカリウム420 mgカルシウム36 mgリン246 mg鉄1.2 mg亜鉛2.5 mgコレステロール129 mgビタミンC3 mg葉酸31 µgとんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…材料： とんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ…-
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さばの竜田揚げ
- 206 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。エネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.5 g糖質3.9 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール37 mgビタミンC8 mg葉酸13 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.5 g糖質3.9 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール37 mgビタミンC8 mg葉酸13 µgさば（３枚におろしたもの）、こんにゃく、A酒、A…材料： さば（３枚におろしたもの）、こんにゃ…-
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牛丼 温玉のせ
- 639 kcal
- 食塩 1.6 g
シンプルな調味料で煮るだけのお手軽レシピ。温泉卵をトッピングしてボリューム感もあります。エネルギー639 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質20.1 g脂質29.5 g炭水化物81.4 g糖質77.6 g食物繊維3.8 gカリウム347 mgカルシウム42 mgリン249 mg鉄2.1 mg亜鉛3.6 mgコレステロール238 mgビタミンC4 mg葉酸42 µgエネルギー639 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質20.1 g脂質29.5 g炭水化物81.4 g糖質77.6 g食物繊維3.8 gカリウム347 mgカルシウム42 mgリン249 mg鉄2.1 mg亜鉛3.6 mgコレステロール238 mgビタミンC4 mg葉酸42 µg牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A しょうゆ、A…材料： 牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A …-
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焼鮭とレタスのチャーハン
- 543 kcal
- 食塩 1.6 g
鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。エネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸35 µgご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレタス（または…材料： ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレ…-
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豚こま肉ともやしの甘辛炒め
- 311 kcal
- 食塩 1.2 g
シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。エネルギー311 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.8 g脂質25.1 g炭水化物6.8 g糖質5.3 g食物繊維1.5 gカリウム290 mgカルシウム18 mgリン142 mg鉄0.8 mg亜鉛2.0 mgコレステロール56 mgビタミンC10 mg葉酸48 µgエネルギー311 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.8 g脂質25.1 g炭水化物6.8 g糖質5.3 g食物繊維1.5 gカリウム290 mgカルシウム18 mgリン142 mg鉄0.8 mg亜鉛2.0 mgコレステロール56 mgビタミンC10 mg葉酸48 µg豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ（小口切り…材料： 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…-
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