食品中のカリウムが気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 23 品
  • さっぱりソース焼きそば

    • 651 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    塩分を抑えつつも、食べごたえアリ。野菜は蒸し焼きにして甘みと旨味を引き出すのと、ソースに酢を入れるのがポイントです。
    エネルギー
    651 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    32.5 g
    炭水化物
    67.0 g
    糖質
    62.4 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    4.6 g
    カリウム
    455 mg
    エネルギー
    651 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    32.5 g
    炭水化物
    67.0 g
    糖質
    62.4 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    4.6 g
    カリウム
    455 mg
    焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キャベツ、玉ね…
    材料: 焼きそば用中華麺、豚ばら薄切り肉、キ…
  • さばの竜田揚げ

    • 230 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    275 mg
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    275 mg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
  • 豚こま肉ともやしの甘辛炒め

    • 312 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。
    エネルギー
    312 kcal
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    24.9 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    57 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    290 mg
    エネルギー
    312 kcal
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    24.9 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    57 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    290 mg
    豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…
  • 牛丼 温玉のせ

    • 700 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    シンプルな調味料で煮るだけのお手軽レシピ。温泉卵をトッピングしてボリューム感もあります。
    エネルギー
    700 kcal
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    29.3 g
    炭水化物
    81.8 g
    糖質
    80.4 g
    コレステロール
    258 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    347 mg
    エネルギー
    700 kcal
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    29.3 g
    炭水化物
    81.8 g
    糖質
    80.4 g
    コレステロール
    258 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    347 mg
    牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A しょうゆ、A…
    材料: 牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A …
  • 鶏の照り焼き

    • 214 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    214 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    292 mg
    エネルギー
    214 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    292 mg
    鶏もも肉(皮付き)、ごま油、サニーレタス、調味料…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、ごま油、サニーレ…
  • かつ丼

    • 598 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
    エネルギー
    598 kcal
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    67.3 g
    コレステロール
    141 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    420 mg
    エネルギー
    598 kcal
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    67.3 g
    コレステロール
    141 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    420 mg
    とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…
    材料: とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ…
  • ポークソテー

    • 244 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
    エネルギー
    244 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.2 g
    コレステロール
    59 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    282 mg
    エネルギー
    244 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.2 g
    コレステロール
    59 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    282 mg
    豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラ…
    材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こ…
  • 焼き餃子

    • 245 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。
    エネルギー
    245 kcal
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    22.1 g
    糖質
    20.6 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    エネルギー
    245 kcal
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    22.1 g
    糖質
    20.6 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、にんにく(すり…
    材料: 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、に…
  • りんごのサラダ

    • 70 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。
    エネルギー
    70 kcal
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    138 mg
    エネルギー
    70 kcal
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    138 mg
    りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…
    材料: りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…
  • レタスの粒マスタードサラダ

    • 28 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    これだけの材料で大丈夫?と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。
    エネルギー
    28 kcal
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    85 mg
    エネルギー
    28 kcal
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    85 mg
    レタス、A 粒マスタード、A しょうゆ(1人分2…
    材料: レタス、A 粒マスタード、A しょう…