腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 884

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by まろんかふぇ
夏の野菜を組み合わせた簡単でシンプルなあえ物。みょうが効いたさっぱりとした味付けなので、箸休めにぴったりの一品です。
材料: オクラ、塩、みょうが、A塩、Aごま油
by 鈴木美鈴
甘辛い味付けにしょうがの香りが効いてご飯がすすみます。落とし蓋をすると、少ない時間でいわしに味が染み込みます。
材料: いわし、しょうが(せん切り)、A水、A砂糖、Aしょうゆ、Aみりん、A…
by 純喫茶
缶詰を使った簡単レシピ。作りおきにもぴったりで、見た目も華やかなサラダです。
材料: ミックスビーンズ(缶詰)、玉ねぎ、パプリカ(赤)、セロリ、A砂糖、A…
by おいしい健康
定番料理に酢をプラス。酢は料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあるので塩分控え目なメニューも、美味しくいただけます。
材料: さば(切り身)、調味料、穀物酢、砂糖、しょうゆ、水、しょうが
by サクラサク
ご飯(うるち米)と市販のあんこで作る、一口サイズの簡単おはぎ。お好みできな粉をまぶしていただきます。間食や子どもにも。
材料: 米、粒あん(市販)、塩、水、きな粉
by ちょこ
甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。
材料: ひじき(乾)、豚ひき肉、しょうが(みじん切り)、サラダ油(炒め用)、…
by チンペイ
しょうがの風味がきいた牛すじ煮込み。圧力鍋で煮込むことで、咀しゃくしにくい牛すじもとろとろ柔らかに仕上がります。
材料: 牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、Aしょうゆ、Aみりん、A酒
by アールmama
切ったら、電子レンジで加熱しあえるだけの簡単スピードメニュー。彩りがよく、あと一品欲しいときにも。
材料: にんじん、ピーマン、Aぽん酢しょうゆ、Aごま油、A白炒りごま
by おいしい健康 管理栄養士
しゃきしゃきの玉ねぎに、ぽん酢とオリーブ油の簡単ドレッシングをかけて。
材料: 玉ねぎ、かつお節、A、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油
by おいしい健康 管理栄養士
ごまの風味が香ばしい、にんじんのナムル。ゆでてあえるだけ、簡単な1品です。
材料: にんじん、A、しょうゆ、ごま油、炒りごま