腎機能が気になる

腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 24 品
  • うなちらし

    • 463 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    甘辛いたれが食欲をそそるうなぎのかば焼きを、しょうがをきかせたすし飯でさっぱりといただきます。
    エネルギー
    463 kcal
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    コレステロール
    115 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    287 mg
    エネルギー
    463 kcal
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    コレステロール
    115 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    287 mg
    うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白ごま、しょう…
    材料: うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白…
  • ポークソテー

    • 244 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
    エネルギー
    244 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.2 g
    コレステロール
    59 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    282 mg
    エネルギー
    244 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.2 g
    コレステロール
    59 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    282 mg
    豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラ…
    材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こ…
  • ドライカレー

    • 636 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    フライパン1枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
    エネルギー
    636 kcal
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    22.2 g
    炭水化物
    83.6 g
    糖質
    80.9 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    325 mg
    エネルギー
    636 kcal
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    22.2 g
    炭水化物
    83.6 g
    糖質
    80.9 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    325 mg
    合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油…
    材料: 合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん…
  • 春巻き

    • 457 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。
    エネルギー
    457 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    30.8 g
    炭水化物
    35.6 g
    糖質
    34.4 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    176 mg
    エネルギー
    457 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    30.8 g
    炭水化物
    35.6 g
    糖質
    34.4 g
    コレステロール
    18 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    176 mg
    春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの…
    材料: 春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、に…
  • かつ丼

    • 598 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
    エネルギー
    598 kcal
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    67.3 g
    コレステロール
    141 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    420 mg
    エネルギー
    598 kcal
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    67.3 g
    コレステロール
    141 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    420 mg
    とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…
    材料: とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ…
  • 牛丼

    • 564 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
    エネルギー
    564 kcal
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    23.7 g
    炭水化物
    61.4 g
    糖質
    58.9 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    346 mg
    エネルギー
    564 kcal
    たんぱく質
    15.4 g
    脂質
    23.7 g
    炭水化物
    61.4 g
    糖質
    58.9 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    346 mg
    牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯…
    材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒…
  • 鶏の照り焼き

    • 214 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    214 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    292 mg
    エネルギー
    214 kcal
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.7 g
    コレステロール
    71 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    292 mg
    鶏もも肉(皮付き)、ごま油、サニーレタス、調味料…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、ごま油、サニーレ…
  • 焼き餃子

    • 245 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。
    エネルギー
    245 kcal
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    22.1 g
    糖質
    20.6 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    エネルギー
    245 kcal
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    22.1 g
    糖質
    20.6 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    230 mg
    豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、にんにく(すり…
    材料: 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、に…
  • ごまきゅうり

    • 46 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋1枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。
    エネルギー
    46 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    124 mg
    エネルギー
    46 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    124 mg
    きゅうり、A しょうゆ、A 白すりごま、A ごま油
    材料: きゅうり、A しょうゆ、A 白すりご…
  • 豚こま肉ともやしの甘辛炒め

    • 312 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。
    エネルギー
    312 kcal
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    24.9 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    57 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    290 mg
    エネルギー
    312 kcal
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    24.9 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.5 g
    コレステロール
    57 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    290 mg
    豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…