ひよこ豆とトマトのマリネ
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ひよこ豆とトマトのマリネ
- エネルギー 82 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
便秘予防に役立つ食物繊維がたっぷり！酸味やハーブをきかせておいしく減塩しています。
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塩分カット
-
カリウムを減らす工夫
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
3.8
g
炭水化物
10.9
g
糖質
6.9
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
189
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
2.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
82
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
3.8
g
炭水化物
10.9
g
糖質
6.9
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
189
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
19
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
2.44
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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トマト30 g
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ひよこ豆（水煮）30 g
-
紫玉ねぎ（みじん切り）10 g
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パセリ（みじん切り）
0.2 g -
Aオリーブ油小さじ3/4 (3 g)
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Aレモン汁小さじ1弱 (4 g)
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Aハーブソルト0.3 g
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トマト1/6個 (31 g)
-
ひよこ豆（水煮）30.0 g
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紫玉ねぎ（みじん切り）1/8個未満 (11 g)
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パセリ（みじん切り）
0.2 g
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Aオリーブ油3.0 g
-
Aレモン汁4.0 g
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Aハーブソルト0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは湯むきし、種をとって１cm角に切る。同じ湯でひよこ豆をさっとゆでる。
2
紫玉ねぎは水にさらして水気を切っておく。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、１と２、パセリを加えて和える。
