りんごのサラダ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
りんごのサラダ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
45分以内
食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。
-
塩分カット
-
カリウムを減らす工夫
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
3.1
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.7
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
139
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
3.1
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.7
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
139
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.41
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
りんご40 g
-
玉ねぎ25 g
-
水菜
10 g -
Aレモン汁小さじ1弱 (4 g)
-
A酢小さじ1/3強 (2 g)
-
A蜂蜜小さじ1/3弱 (2 g)
-
A塩こしょう0.3 g
-
Aオリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
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りんご1/6個 (47 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
水菜
1/8束未満 (12 g)
-
Aレモン汁4.0 g
-
A酢2.0 g
-
A蜂蜜2.0 g
-
A塩こしょう0.3 g
-
Aオリーブオイル3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
りんごはくし切りにし、５mm厚さに切り、水にさらす。
2
玉ねぎは半分の長さの薄切りにし、水菜は２cm長さに切る。いずれも水にさらしておく。
3
１、２の水気をしっかりと切り、混ぜ合わせたAに加えて和え、30分ほどなじませる。
4
※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。
