糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
10月第1週
ジューシーしいたけ餃子 + 4 品
- 5 品
- 509kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 24.4g
- 脂質 14.0g
- 炭水化物 78.6g
- 食物繊維 10.4g
- 5 品
- 509kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 24.4g
- 脂質 14.0g
- 炭水化物 78.6g
- 食物繊維 10.4g
一汁三菜で食べごたえがあり、食物繊維がしっかりとれる献立です。
-
主菜ジューシーしいたけ餃子エネルギー178 kcal食塩1.1 g
-
副菜なすとみょうがの塩ごま油和えエネルギー29 kcal食塩0.4 g
-
副菜さつまいもの塩麹煮エネルギー68 kcal食塩0.1 g
-
汁物ほうれん草と豆腐の中華スープエネルギー30 kcal食塩1.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
509
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
24.4
g
脂質
14.0
g
炭水化物
78.6
g
食物繊維
10.4
g
カリウム
1122
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
101
mg
リン
348
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
3.4
mg
ヨウ素
3
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンE
2.0
mg
ビタミンB1
0.89
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
150
µg
ビタミンC
30
mg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
70
µg
コレステロール
48
mg
エネルギー
509
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
24.4
g
脂質
14.0
g
炭水化物
78.6
g
食物繊維
10.4
g
カリウム
1122
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
101
mg
リン
348
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
3.4
mg
ヨウ素
3
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンE
2.0
mg
ビタミンB1
0.89
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
150
µg
ビタミンC
30
mg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
70
µg
コレステロール
48
mg
材料: 12 品
野菜・果実類
-
しいたけ5枚 (75 g)
-
長ねぎ(みじん切り)1/4本 (42 g)
-
しょうが(すりおろし)1/6片 (2.5 g)
-
にんにく(すりおろし)1/4片 (1.1 g)
-
なす3/4本 (67 g)
-
みょうが1/2個 (5.2 g)
-
さつまいも1/4本 (55 g)
-
ほうれん草1/8束 (22 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
-
木綿豆腐1/8丁未満 (25.0 g)
その他
-
豚赤身ひき肉70.0 g
-
塩麹1.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
片栗粉1.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
酒5.0 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
しょうゆ4.5 g
-
塩0.9 g
-
ごま油2.0 g
-
砂糖1.0 g
-
白ごま1.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
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