糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015(七訂)」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表2020(八訂)」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

2月第4

キャベツとさばのトマトジュース煮 + 4 品
  • 5 品
  • 550kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 28.1g
  • 脂質 16.5g
  • 炭水化物 84.6g
  • 食物繊維 12.3g
野菜たっぷりで彩り豊かなランチ。食物繊維がたっぷり取れます。食後にはデザートもついて大満足!

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
550 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
28.1 g
脂質
16.5 g
炭水化物
84.6 g
食物繊維
12.3 g
カリウム
1686 mg
カルシウム
376 mg
マグネシウム
115 mg
リン
465 mg
3.9 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
25 µg
ビタミンA
273 µg
ビタミンE
6.7 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.67 mg
ビタミンB6
0.96 mg
ビタミンB12
7.3 µg
葉酸
288 µg
ビタミンC
181 mg
ビタミンD
6.6 µg
ビタミンK
201 µg
コレステロール
62 mg
エネルギー
550 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
28.1 g
脂質
16.5 g
炭水化物
84.6 g
食物繊維
12.3 g
カリウム
1686 mg
カルシウム
376 mg
マグネシウム
115 mg
リン
465 mg
3.9 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
25 µg
ビタミンA
273 µg
ビタミンE
6.7 mg
ビタミンB1
0.52 mg
ビタミンB2
0.67 mg
ビタミンB6
0.96 mg
ビタミンB12
7.3 µg
葉酸
288 µg
ビタミンC
181 mg
ビタミンD
6.6 µg
ビタミンK
201 µg
コレステロール
62 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 18 品
野菜・果実類
  • キャベツ
    1.5枚 (82 g)
  • 玉ねぎ
    1/3個 (74 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • トマトジュース(食縁無添加)
    150.0 g
  • ブロッコリー
    1/3株 (92 g)
  • れんこん
    38 g
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • きゅうり
    1/6本 (15 g)
  • レモン汁
    2.0 g
  • りんご
    1/4個 (71 g)
  • ゆず茶
    7.0 g
魚介・海藻類
  • さば水煮缶(汁含む)
    60.0 g
卵・乳製品
  • プレーンヨーグルト
    90.0 g
その他
  • ローリエ
    1/8枚未満 (0.0 g)
  • きび砂糖
    10.0 g
  • ライ麦パン
    60.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • 0.7 g
  • こしょう
    0.0 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.2 g
  • ケチャップ
    2.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • ハーブ入りソルト
    0.5 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • 米酢
    20.0 g
  • ミントの葉
    0.1 g
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