糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

12月第2

海老しそチーズ餃子 + 2 品
  • 3 品
  • 529kcal
  • 食塩 2.8g
  • たんぱく質 25.1g
  • 脂質 14.9g
  • 炭水化物 70.5g
  • 食物繊維 4.2g
にらが香る肉味噌チャーハンに、ぷりぷりとしたえびの食感を生かした餃子、和えるだけの副菜を組み合わせた中華献立です。

すべての栄養価

(1人分)
エネルギー
529 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
25.1 g
脂質
14.9 g
炭水化物
70.5 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
594 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
66 mg
リン
326 mg
2.3 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
117 µg
ビタミンE
2.2 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
68 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
101 mg
エネルギー
529 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
25.1 g
脂質
14.9 g
炭水化物
70.5 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
594 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
66 mg
リン
326 mg
2.3 mg
亜鉛
3.2 mg
ビタミンA
117 µg
ビタミンE
2.2 mg
ビタミンB1
0.39 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
68 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.2 µg
コレステロール
101 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • しょうが
    1/6片 (2.5 g)
  • 三つ葉(あれば)
    1.1 g
  • 青じそ
    3枚 (1.5 g)
  • きゅうり
    1/2本 (51 g)
魚介・海藻類
  • えび
    50 g
肉類
  • 豚ひき肉
    40.0 g
卵・乳製品
  • ピザ用チーズ
    9.0 g
その他
  • Aコチュジャン
    1.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 餃子の皮
    3枚 (18.0 g)
  • 塩麹
    2.5 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    3.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • A甜麺醤
    3.0 g
  • A豆板醤
    1.5 g
  • Aオイスターソース
    4.0 g
  • Aしょうゆ
    5.0 g
  • 小麦粉
    適量
  • A酢
    3.0 g