シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

9月第4

ハムとひじきの炒り豆腐 + 4 品
  • 5 品
  • 447kcal
  • 食塩 2.9g
  • たんぱく質 21.8g
  • 脂質 12.0g
  • 炭水化物 68.6g
  • 食物繊維 5.9g
おふくろの味として、広く親しまれているひじきとハムを、炒り豆腐に加えました。アンチエイジングにうれしい朝食メニューです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
447 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
12.0 g
炭水化物
68.6 g
食物繊維
5.9 g
カリウム
840 mg
カルシウム
343 mg
マグネシウム
138 mg
リン
411 mg
2.6 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
1171 µg
ビタミンA
126 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
58 µg
コレステロール
108 mg
エネルギー
447 kcal
食塩相当量
2.9 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
12.0 g
炭水化物
68.6 g
食物繊維
5.9 g
カリウム
840 mg
カルシウム
343 mg
マグネシウム
138 mg
リン
411 mg
2.6 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
1171 µg
ビタミンA
126 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
58 µg
コレステロール
108 mg

買い物リスト

材料: 13 品
野菜・果実類
  • ピーマン
    g
  • おくら
    g
  • 人参
    g
  • なす
    g
  • みょうが
    g
魚介・海藻類
  • ひじき(乾)
    g
肉類
  • プレスハム
    g
卵・乳製品
  • g
  • 低脂肪牛乳
    g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 木綿豆腐
    g
  • 油揚げ
    g
その他
  • XO醤
    g
  • 胚芽米ごはん
    g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    g
  • 和風だしの素
    g
  • 上白糖
    g
  • 薄口しょうゆ
    g
  • みりん
    g
  • みそ
    g
  • 煮干魚粉末
    g
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