シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

9月第4

茹で豚の辛子酢味噌かけ + 4 品
  • 5 品
  • 495kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 23.4g
  • 脂質 17.7g
  • 炭水化物 65.4g
  • 食物繊維 6.2g
固いと敬遠しがちなお肉も、薄くスライスした豚バラ肉なら大丈夫!気になる脂は茹でる事で解決。βカロテン豊富な野菜と一緒に。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
495 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
23.4 g
脂質
17.7 g
炭水化物
65.4 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
869 mg
カルシウム
159 mg
マグネシウム
86 mg
リン
347 mg
2.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
5 µg
ビタミンA
646 µg
ビタミンE
4.3 mg
ビタミンB1
0.74 mg
ビタミンB2
0.44 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
7.3 µg
葉酸
156 µg
ビタミンC
52 mg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
246 µg
コレステロール
87 mg
エネルギー
495 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
23.4 g
脂質
17.7 g
炭水化物
65.4 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
869 mg
カルシウム
159 mg
マグネシウム
86 mg
リン
347 mg
2.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
5 µg
ビタミンA
646 µg
ビタミンE
4.3 mg
ビタミンB1
0.74 mg
ビタミンB2
0.44 mg
ビタミンB6
0.60 mg
ビタミンB12
7.3 µg
葉酸
156 µg
ビタミンC
52 mg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
246 µg
コレステロール
87 mg

買い物リスト

材料: 18 品
野菜・果実類
  • きゃべつ
    g
  • 赤パプリカ
    g
  • 胡瓜
    g
  • トマト
    g
  • にんじん
    g
  • モロヘイヤ
    g
  • 白菜
    g
  • しめじ
    g
  • あさつき
    g
魚介・海藻類
  • ツナ缶
    g
  • しじみ(殻なし)
    g
肉類
  • 豚ばら
    g
  • 豚もも
    g
卵・乳製品
  • g
その他
  • 洋からし
    g
  • おろし生姜
    g
  • 花麩
    g
  • 胚芽米ごはん
    g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 味噌
    g
  • 穀物酢
    g
  • 調理酒
    g
  • 上白糖
    g
  • サラダ油
    g
  • 和風だしの素(粉末)
    g
  • 食塩
    g
  • こしょう
    g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    g
  • Aしょうゆ
    g
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