シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
9月第4週
ゆで豚のからし酢味噌かけ + 4 品
- 5 品
- 496kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 23.3g
- 脂質 17.7g
- 炭水化物 65.5g
- 食物繊維 6.4g
- 5 品
- 496kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 23.3g
- 脂質 17.7g
- 炭水化物 65.5g
- 食物繊維 6.4g
固いと敬遠しがちなお肉も、薄くスライスした豚バラ肉なら大丈夫!気になる脂は茹でる事で解決。βカロテン豊富な野菜と一緒に。
-
主菜ゆで豚のからし酢味噌かけエネルギー180 kcal食塩0.7 g
-
副菜人参しりしりエネルギー70 kcal食塩0.6 g
-
副菜モロヘイヤの生姜和えエネルギー15 kcal食塩0.3 g
-
汁物きのこと麩のすまし汁エネルギー24 kcal食塩1.0 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
496
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
23.3
g
脂質
17.7
g
炭水化物
65.5
g
食物繊維
6.4
g
カリウム
881
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
86
mg
リン
348
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
5
µg
ビタミンA
616
µg
ビタミンE
4.3
mg
ビタミンB1
0.72
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンB6
0.60
mg
ビタミンB12
7.3
µg
葉酸
153
µg
ビタミンC
50
mg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
239
µg
コレステロール
87
mg
エネルギー
496
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
23.3
g
脂質
17.7
g
炭水化物
65.5
g
食物繊維
6.4
g
カリウム
881
mg
カルシウム
157
mg
マグネシウム
86
mg
リン
348
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
5
µg
ビタミンA
616
µg
ビタミンE
4.3
mg
ビタミンB1
0.72
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンB6
0.60
mg
ビタミンB12
7.3
µg
葉酸
153
µg
ビタミンC
50
mg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
239
µg
コレステロール
87
mg
材料: 18 品
野菜・果実類
-
きゃべつ2/3枚 (35 g)
-
赤パプリカ1/8個未満 (5.6 g)
-
胡瓜1/8本未満 (8.2 g)
-
トマト1/6個 (26 g)
-
にんじん1/3本 (56 g)
-
モロヘイヤ1/3束 (30.0 g)
-
白菜1/8枚 (11 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
あさつき1.0 g
魚介・海藻類
-
ツナ油漬け(固形量)10.0 g
-
しじみ(殻なし)40 g
肉類
-
豚ばら20.0 g
-
豚もも40.0 g
卵・乳製品
-
卵1/6個 (10 g)
その他
-
洋からし1.0 g
-
おろし生姜0.5 g
-
花麩6個 (3.0 g)
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
味噌5.0 g
-
穀物酢4.0 g
-
調理酒3.0 g
-
上白糖2.5 g
-
サラダ油1.5 g
-
和風だしの素(粉末)0.6 g
-
食塩1.0 g
-
こしょう0.0 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)3.0 g
-
Aしょうゆ1.0 g
会員登録して
あなたの献立を作りましょう
便利な機能がご利用できます
あなたにあった
食事の献立が作れます
献立の
栄養計算ができます
栄養計算ができます
気になるレシピを
保存できます
保存できます