シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
2月第1週
イワシの梅しそ焼き + 4 品
- 5 品
- 491kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 24.9g
- 脂質 12.2g
- 炭水化物 67.6g
- 食物繊維 5.9g
節分鰯は、邪気を祓う為に鰯の頭を刺して柊と一緒に玄関に飾るという風習があります。鰯料理を食べて、邪気を祓いましょう!
-
副菜鶏肉と大根のべっこう煮58 kcal食塩0.7 g
-
主菜イワシの梅しそ焼き126 kcal食塩0.8 g
-
副菜季節の温野菜サラダ68 kcal食塩0.3 g
-
汁物春菊と竹輪のすまし汁21 kcal食塩1.0 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)217 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
あなたの食事基準に合わせた
献立の栄養価が表示されます
すべての栄養価
(1人分)
エネルギー
491
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
24.9
g
脂質
12.2
g
炭水化物
67.6
g
食物繊維
5.9
g
カリウム
1020
mg
カルシウム
162
mg
マグネシウム
98
mg
リン
382
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
2.8
mg
ビタミンA
197
µg
ビタミンE
4.6
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.51
mg
ビタミンB6
0.76
mg
ビタミンB12
10.0
µg
葉酸
229
µg
ビタミンC
94
mg
ビタミンD
19.4
µg
コレステロール
69
mg
エネルギー
491
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
24.9
g
脂質
12.2
g
炭水化物
67.6
g
食物繊維
5.9
g
カリウム
1020
mg
カルシウム
162
mg
マグネシウム
98
mg
リン
382
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
2.8
mg
ビタミンA
197
µg
ビタミンE
4.6
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.51
mg
ビタミンB6
0.76
mg
ビタミンB12
10.0
µg
葉酸
229
µg
ビタミンC
94
mg
ビタミンD
19.4
µg
コレステロール
69
mg
材料: 16 品
野菜・果実類
-
大根2cm (59 g)
-
絹さや3.5枚 (6.6 g)
-
しそ1枚 (0.5 g)
-
梅干し(種抜き)1個 (10 g)
-
ししとうがらし2本 (6.7 g)
-
ミニトマト1個 (10 g)
-
めキャベツ1.5個 (15.0 g)
-
菜の花1/8束 (20.0 g)
-
うど1/8本未満 (15 g)
-
赤パプリカ1/8個未満 (11 g)
-
かぶ1/3個 (27 g)
-
春菊1/6束 (30 g)
魚介・海藻類
-
いわし150 g
-
焼き竹輪10.0 g
肉類
-
鶏もも肉(皮なし)20.0 g
その他
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
醤油6.0 g
-
上白糖3.0 g
-
酒8.0 g
-
出し汁120.0 g
-
みりん風味調味料4.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
白みそ2.0 g
-
顆粒和風だし0.4 g
-
塩0.4 g
会員登録して
あなたの献立を作りましょう
便利な機能がご利用できます

あなたにあった
食事の献立が作れます

献立の
栄養計算ができます
栄養計算ができます

気になるレシピを
保存できます
保存できます


あなたの食事基準に
適した献立作成機能

あなたの食事基準に適した
献立作成機能
レシピを追加して、食事基準にあった献立づくり

お気に入り登録

お気に入り登録
気になる・つくりたいレシピを保存(無制限)

レシピ印刷

レシピ印刷
栄養価や材料、作り方のまとまったレシピを印刷