シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
2月第1週
大豆の磯風味かき揚げ + 4 品
- 5 品
- 570kcal
- 食塩 3.1g
- たんぱく質 27.4g
- 脂質 19.0g
- 炭水化物 80.7g
- 食物繊維 11.1g
節分行事の一つで、その年の恵方を向いて太巻を食べると幸運に恵まれると言われており、具は七福神に因んで7種類入っています。
この献立の栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
570
kcal
食塩相当量
3.1
g
たんぱく質
27.4
g
脂質
19.0
g
炭水化物
80.7
g
食物繊維
11.1
g
カリウム
1011
mg
カルシウム
308
mg
マグネシウム
120
mg
リン
423
mg
鉄
4.8
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
48
µg
ビタミンA
275
µg
ビタミンE
4.5
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.58
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
229
µg
ビタミンC
89
mg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
164
µg
コレステロール
252
mg
エネルギー
570
kcal
食塩相当量
3.1
g
たんぱく質
27.4
g
脂質
19.0
g
炭水化物
80.7
g
食物繊維
11.1
g
カリウム
1011
mg
カルシウム
308
mg
マグネシウム
120
mg
リン
423
mg
鉄
4.8
mg
亜鉛
3.1
mg
ヨウ素
48
µg
ビタミンA
275
µg
ビタミンE
4.5
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.58
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
229
µg
ビタミンC
89
mg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
164
µg
コレステロール
252
mg
買い物リスト
材料: 26 品
野菜・果実類
-
cきゅうりg
-
Cしょうが(甘酢漬け)g
-
C貝割れ菜g
-
C味付きかんぴょうg
-
Cにんじんg
-
サニーレタスg
-
玉葱g
-
大根g
-
ブロッコリーg
-
ごぼうg
-
長葱g
-
白菜g
-
りんごg
-
金柑g
魚介・海藻類
-
Cさくらでんぶg
-
Cかに風味かまぼこ(フレーク)g
-
桜えびg
-
青のりg
卵・乳製品
-
卵g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
水煮大豆g
-
豆乳(無調整)g
その他
-
ご飯g
-
天ぷら粉(打ち粉用)g
-
白練りごまg
-
洋からし(粉)g
-
豚小間g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
砂糖g
-
A片栗粉g
-
サラダ油g
-
B塩g
-
B酢g
-
めんつゆ(3倍濃縮)g
-
しょうゆg
-
白味噌g
-
和風だし(粉末)g
-
白ワインg
-
ミントの葉g
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