「おいしい健康」の栄養基準が変わります

シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

高齢者にやさしい献立

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

エネルギー

567 kcal

食塩相当量

3.1 g

たんぱく質

26.8 g

脂質

18.7 g

炭水化物

81.4 g

食物繊維

11.3 g

カリウム

1008 mg

カルシウム

305 mg

マグネシウム

119 mg

リン

415 mg

鉄

4.7 mg

亜鉛

3.0 mg

ヨウ素

46 µg

ビタミンA

259 µg

ビタミンE

4.5 mg

ビタミンB1

0.37 mg

ビタミンB2

0.56 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

1.7 µg

葉酸

226 µg

ビタミンC

88 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンK

162 µg

コレステロール

233 mg

エネルギー

567 kcal

食塩相当量

3.1 g

たんぱく質

26.8 g

脂質

18.7 g

炭水化物

81.4 g

食物繊維

11.3 g

カリウム

1008 mg

カルシウム

305 mg

マグネシウム

119 mg

リン

415 mg

鉄

4.7 mg

亜鉛

3.0 mg

ヨウ素

46 µg

ビタミンA

259 µg

ビタミンE

4.5 mg

ビタミンB1

0.37 mg

ビタミンB2

0.56 mg

ビタミンB6

0.42 mg

ビタミンB12

1.7 µg

葉酸

226 µg

ビタミンC

88 mg

ビタミンD

2.0 µg

ビタミンK

162 µg

コレステロール

233 mg

サニーレタス

3/4枚 (16 g)
味付きかんぴょう(2cm長さ)

10.0 g
きゅうり(1cm幅の棒状)

1/8本 (10 g)
甘酢しょうが(せん切り)

8.0 g
にんじん(せん切り)

1/8本未満 (11 g)
貝割れ菜

1/8パック未満 (3.0 g)
玉葱

1/8個 (21 g)
大根

1cm (35 g)
ブロッコリー

1/4株 (69 g)
ごぼう

1/8本未満 (8.9 g)
長葱

1/8本 (17 g)
白菜

1/4枚 (21 g)
りんご

1/8個 (35 g)
金柑

1.5個 (16 g)