シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

2月第1

大豆の磯風味かき揚げ + 4 品
  • 5 品
  • 570kcal
  • 食塩 3.1g
  • たんぱく質 27.4g
  • 脂質 19.0g
  • 炭水化物 80.7g
  • 食物繊維 11.1g
節分行事の一つで、その年の恵方を向いて太巻を食べると幸運に恵まれると言われており、具は七福神に因んで7種類入っています。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
570 kcal
食塩相当量
3.1 g
たんぱく質
27.4 g
脂質
19.0 g
炭水化物
80.7 g
食物繊維
11.1 g
カリウム
1011 mg
カルシウム
308 mg
マグネシウム
120 mg
リン
423 mg
4.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
48 µg
ビタミンA
275 µg
ビタミンE
4.5 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.58 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
229 µg
ビタミンC
89 mg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
164 µg
コレステロール
252 mg
エネルギー
570 kcal
食塩相当量
3.1 g
たんぱく質
27.4 g
脂質
19.0 g
炭水化物
80.7 g
食物繊維
11.1 g
カリウム
1011 mg
カルシウム
308 mg
マグネシウム
120 mg
リン
423 mg
4.8 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
48 µg
ビタミンA
275 µg
ビタミンE
4.5 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.58 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
229 µg
ビタミンC
89 mg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
164 µg
コレステロール
252 mg

買い物リスト

材料: 26 品
野菜・果実類
  • cきゅうり
    g
  • Cしょうが(甘酢漬け)
    g
  • C貝割れ菜
    g
  • C味付きかんぴょう
    g
  • Cにんじん
    g
  • サニーレタス
    g
  • 玉葱
    g
  • 大根
    g
  • ブロッコリー
    g
  • ごぼう
    g
  • 長葱
    g
  • 白菜
    g
  • りんご
    g
  • 金柑
    g
魚介・海藻類
  • Cさくらでんぶ
    g
  • Cかに風味かまぼこ(フレーク)
    g
  • 桜えび
    g
  • 青のり
    g
卵・乳製品
  • g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 水煮大豆
    g
  • 豆乳(無調整)
    g
その他
  • ご飯
    g
  • 天ぷら粉(打ち粉用)
    g
  • 白練りごま
    g
  • 洋からし(粉)
    g
  • 豚小間
    g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 砂糖
    g
  • A片栗粉
    g
  • サラダ油
    g
  • B塩
    g
  • B酢
    g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    g
  • しょうゆ
    g
  • 白味噌
    g
  • 和風だし(粉末)
    g
  • 白ワイン
    g
  • ミントの葉
    g
アプリをインストール