高齢者にやさしい献立

昼ごはん

栄養価

エネルギー
600kcal
たんぱく質
26.9g
脂質
18.9g
炭水化物
80.5g
食物繊維
9.3g
食塩相当量
3.1g
カリウム
958mg
カルシウム
307mg
マグネシウム
117mg
リン
415mg
4.8mg
亜鉛
3.1mg
ビタミンA
238µg
ビタミンE
4.1mg
ビタミンB1
0.31mg
ビタミンB2
0.60mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
1.5µg
葉酸
221µg
ビタミンC
80mg
ビタミンD
1.1µg
コレステロール
279mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

節分行事の一つで、その年の恵方を向いて太巻を食べると幸運に恵まれると言われており、具は七福神に因んで7種類入っています。

買い物リスト

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野菜・果実類
cきゅうり
1/8本 (10 g)
Cしょうが(甘酢漬け)
8.0 g
C貝割れ菜
1/8パック未満 (3.0 g)
Cにんじん
1/8本未満 (11 g)
サニーレタス
3/4枚 (16 g)
玉葱
1/8個 (21 g)
大根
1cm (35 g)
ブロッコリー
90 g
ごぼう
1/8本未満 (8.9 g)
長葱
1/8本 (17 g)
白菜
1/4枚 (21 g)
りんご
1/8個 (35 g)
金柑
1.5個 (16 g)
魚介・海藻類
Cさくらでんぶ
3.0 g
Cかに風味かまぼこ(フレーク)
1/2本 (8.0 g)
桜えび
5.0 g
青のり
1.0 g
卵・乳製品
1個 (65 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
水煮大豆
30.0 g
豆乳(無調整)
30.0 g
常備食材
砂糖
7.8 g
A片栗粉
0.5 g
サラダ油
6.5 g
B塩
0.3 g
B酢
4.0 g
めんつゆ(3倍濃縮)
4.0 g
しょうゆ
2.0 g
白味噌
9.0 g
和風だし(粉末)
0.3 g
白ワイン
2.0 g
ミントの葉
0.5 g
その他
ご飯
80.0 g
C味付きかんぴょう
10.0 g
天ぷら粉(打ち粉用)
13.0 g
白練りごま
1.0 g
洋からし(粉)
0.5 g
豚小間
10.0 g