糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
5月第4週
簡単 塩麹魚と和風野菜とわかめの重ね蒸し + 3 品
- 4 品
- 477kcal
- 食塩 3.2g
- たんぱく質 22.9g
- 脂質 11.9g
- 炭水化物 72.0g
- 食物繊維 10.1g
- 4 品
- 477kcal
- 食塩 3.2g
- たんぱく質 22.9g
- 脂質 11.9g
- 炭水化物 72.0g
- 食物繊維 10.1g
ほっこり和献立!血糖値の急上昇を予防する食物繊維が豊富です。
-
主菜簡単 塩麹魚と和風野菜とわかめの重ね蒸しエネルギー174 kcal食塩1.7 g
-
副菜おかひじきのきんぴらエネルギー47 kcal食塩0.5 g
-
汁物野菜たっぷり 沢煮椀エネルギー53 kcal食塩1.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
477
kcal
食塩相当量
3.2
g
たんぱく質
22.9
g
脂質
11.9
g
炭水化物
72.0
g
食物繊維
10.1
g
カリウム
1191
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
118
mg
リン
348
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
4260
µg
ビタミンA
400
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
135
µg
ビタミンC
25
mg
ビタミンD
12.1
µg
ビタミンK
132
µg
コレステロール
64
mg
エネルギー
477
kcal
食塩相当量
3.2
g
たんぱく質
22.9
g
脂質
11.9
g
炭水化物
72.0
g
食物繊維
10.1
g
カリウム
1191
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
118
mg
リン
348
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
4260
µg
ビタミンA
400
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
135
µg
ビタミンC
25
mg
ビタミンD
12.1
µg
ビタミンK
132
µg
コレステロール
64
mg
材料: 16 品
野菜・果実類
-
白ねぎ1/2本 (67 g)
-
しいたけ1枚 (19 g)
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かぶ1/3個 (33 g)
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絹さや2.5枚 (5.5 g)
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しょうが2/3片 (9.4 g)
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おかひじき32 g
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にんじん1/3本 (44 g)
-
ごぼう1/8本未満 (17 g)
-
みつば3.3 g
魚介・海藻類
-
いさき150 g
-
わかめ(戻したもの)20.0 g
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だし昆布2.0 g
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かつお節1.5 g
肉類
-
豚ばら薄切り5.0 g
その他
-
塩麹7.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
酒17.5 g
-
みりん5.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ5.0 g
-
Aめんつゆ(ストレート)5.0 g
-
Aごま油4.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A酢1.5 g
-
A白ごま1.0 g
-
塩0.5 g
-
薄口しょうゆ2.0 g
-
粗挽き黒こしょう0.0 g
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