糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
5月第4週
-
副菜桜えびと青のりの卵焼きエネルギー98 kcal食塩0.3 g
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副菜お豆腐に 刻み生オクラと塩昆布のとろねばエネルギー65 kcal食塩0.5 g
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副菜もやしと豆苗のナムルエネルギー31 kcal食塩0.5 g
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汁物玉ねぎとアオサの味噌汁エネルギー24 kcal食塩1.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
-
その他バナナ(80.0g)エネルギー74 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
495
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
14.4
g
炭水化物
76.4
g
食物繊維
8.0
g
カリウム
841
mg
カルシウム
177
mg
マグネシウム
157
mg
リン
320
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1852
µg
ビタミンA
196
µg
ビタミンE
2.4
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.41
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
1.5
µg
葉酸
119
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
81
µg
コレステロール
206
mg
エネルギー
495
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
14.4
g
炭水化物
76.4
g
食物繊維
8.0
g
カリウム
841
mg
カルシウム
177
mg
マグネシウム
157
mg
リン
320
mg
鉄
3.6
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1852
µg
ビタミンA
196
µg
ビタミンE
2.4
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.41
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
1.5
µg
葉酸
119
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
81
µg
コレステロール
206
mg
材料: 15 品
野菜・果実類
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Aオクラ2/3本 (5.9 g)
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Aしょうが1/8片未満 (1.3 g)
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もやし1/4袋 (51 g)
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豆苗20.0 g
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玉ねぎ1/8個 (27 g)
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バナナ1本 (130 g)
魚介・海藻類
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桜えび0.3 g
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青海苔0.2 g
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A塩昆布1.5 g
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カットわかめ0.5 g
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あおさ1.0 g
卵・乳製品
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卵1個 (55 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
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木綿豆腐1/4丁 (80.0 g)
その他
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白すりごま1.0 g
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麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
めんつゆ(ストレート)2.5 g
-
サラダ油2.0 g
-
Aめんつゆ(3倍濃縮タイプ)2.0 g
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ごま油1.0 g
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はちみつ0.5 g
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鶏がらスープの素0.5 g
-
塩0.2 g
-
だし汁(かつお・昆布)120.0 g
-
みそ6.0 g
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